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    增速放緩，醬油品類的下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)在哪里？
    作為持續(xù)位居調(diào)味品市場(chǎng)份額第一位的類目，醬油賽道品牌集中度相對(duì)較高，有數(shù)據(jù)顯示，截至2024年6月30日，海天味業(yè)、千禾味業(yè)、中炬高新、欣和、李錦記的市場(chǎng)份額合計(jì)達(dá)到77.45%。雖然一些小醬油品牌也具備一定的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，但真正主導(dǎo)市場(chǎng)的仍是大品牌。大品牌各出奇招，不斷創(chuàng)新?tīng)?zhēng)奪市場(chǎng)份額的同時(shí)，也推動(dòng)了我國(guó)醬油行業(yè)發(fā)展。但值得注意的是，近幾年我國(guó)醬油市場(chǎng)逐漸飽和，國(guó)內(nèi)人均醬油需求量從2015年的7.28千克降至2020年的4.86千克，發(fā)展增速有所放緩。業(yè)內(nèi)人士表示，下一步，如何在醬油品類中找到新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)，甚至在整個(gè)調(diào)味品市場(chǎng)中開(kāi)發(fā)新的賽道，已經(jīng)成為每一個(gè)醬油或者說(shuō)調(diào)味品品牌的當(dāng)務(wù)之急。
    中國(guó)食品報(bào) 2024-07-25
    改變孩子的“重口味”，家長(zhǎng)做好這兩件事
    近日，國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)辦公室印發(fā)《“減油、增豆、加奶”核心信息》。在“減油”方面，《核心信息》明確，長(zhǎng)期過(guò)量攝入脂肪會(huì)導(dǎo)致肥胖，增加血脂異常、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病和2型糖尿病等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。兒童青少年要從小培養(yǎng)清淡不油膩的健康飲食習(xí)慣，超重肥胖、高血脂人群等更應(yīng)控制脂肪攝入，做到食物多樣、合理膳食。
    健康中國(guó)微信公眾號(hào) 2024-07-02
    原創(chuàng) 果味粉：魔法般的口味提升劑，它是如何制作而成的呢？
    果味粉是一種神奇的食品添加劑，能夠?yàn)槭澄镌鎏碡S富的果味。那么，果味粉到底是什么？它是如何制作而成的呢？本文將為您介紹果味粉的基本概念和制作過(guò)程，一起來(lái)了解吧。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-10-17
    原創(chuàng) 如何選擇適合自己寵物的食品機(jī)械？
    寵物食品機(jī)械是一種用于生產(chǎn)寵物食品的機(jī)械設(shè)備，廣泛應(yīng)用于寵物食品加工行業(yè)。在選購(gòu)寵物食品機(jī)械時(shí)，需要考慮很多因素，下面我們來(lái)介紹一下如何選擇適合自己寵物的食品機(jī)械。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-10
    阿云嘎代言和路雪旗下夢(mèng)龍，攜手全新產(chǎn)品點(diǎn)燃炎炎夏日
    近期,高端冰淇淋品牌夢(mèng)龍又有大動(dòng)作。4月24日,和路雪旗下高端冰淇淋品牌夢(mèng)龍正式官宣2023年度品牌全新代言人,攜手阿云嘎一起開(kāi)啟品牌新篇章,帶領(lǐng)廣大粉絲朋友一起解鎖日夜不停歡愉正當(dāng)時(shí)的全新體驗(yàn)。
    食研匯 2023-04-25
    夠敢就隨變！實(shí)力派巧克力冰淇淋隨變即將巔峰登場(chǎng)！
    《中國(guó)說(shuō)唱巔峰對(duì)決2023》聯(lián)合海報(bào)的發(fā)布,隨變冰淇淋總冠名身份大公開(kāi),作為實(shí)力派巧克力冰淇淋,即將聯(lián)合全民級(jí)說(shuō)唱競(jìng)演綜藝巔峰登場(chǎng),在一次次的對(duì)決中制燥這個(gè)夏天!有實(shí)力,敢隨變!
    食研匯 2023-04-21
    原創(chuàng) 軟糖代加工的合作生產(chǎn)模式有哪些優(yōu)點(diǎn)？
    軟糖代加工是大多數(shù)長(zhǎng)期合作客戶與工廠之間特別流行的合作模式?？蛻糁恍韪鶕?jù)產(chǎn)品定制要求靈活下單，剩下的工作由工廠完成。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-01-05
    啤酒品牌如何玩轉(zhuǎn)口味創(chuàng)新？
    消費(fèi)者對(duì)新口味的接受程度比以往任何時(shí)候都更開(kāi)放，口味多樣化的啤酒在啤酒市場(chǎng)上也越來(lái)越多。以下是幾種創(chuàng)意口味啤酒，你get哪一款？
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-09
    消費(fèi)者轉(zhuǎn)向更健康的植物性食品！
    最新研究顯示，隨著更健康的植物性食物選擇越來(lái)越受歡迎，消費(fèi)者的飲食習(xí)慣正在發(fā)生變化。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-10-08
    推陳出新 消費(fèi)升級(jí) 傳統(tǒng)蜜餞煥發(fā)年輕活力
    提起蜜餞，很多人腦海里浮現(xiàn)的應(yīng)該大多是果脯、話梅、涼果、果糕之類的零食。這些產(chǎn)品較為明顯的一個(gè)特點(diǎn)就是“甜”，然而“甜”在當(dāng)下似乎并不是特別受歡迎，尤其是在“減糖”風(fēng)潮之下，消費(fèi)者會(huì)有意識(shí)地選擇一些低糖甚至是無(wú)糖的產(chǎn)品。但從近3年蜜餞的銷售情況來(lái)看，蜜餞卻依然保持著增長(zhǎng)趨勢(shì)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-09-22