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    我國焙烤食品市場規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大
    ?近年來，焙烤食品市場規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計未來幾年將保持穩(wěn)定增長
    中國食品報 2025-02-20
    第二十五屆全國焙烤職業(yè)技能競賽北京賽區(qū)預(yù)選賽舉行
    為引導(dǎo)和帶動廣大焙烤從業(yè)人員鉆研技術(shù)，提升行業(yè)整體技能與創(chuàng)新水平，近日，第二十五屆全國焙烤職業(yè)技能競賽北京賽區(qū)預(yù)選賽暨2024年第三屆北京焙烤行業(yè)職業(yè)技能大賽在北京輕工技師學(xué)院舉行。
    中國食品報 2024-07-29
    做好“加減法” 推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展
    為進(jìn)一步弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，加強(qiáng)糕點(diǎn)行業(yè)交流，推動行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦，江南國際烘焙城承辦的2023年中國糕點(diǎn)行業(yè)高峰論壇近日在江蘇省無錫市舉辦。
    中國食品報 2023-04-24
    淺談焙烤中堅果的保鮮技術(shù)
    堅果具有獨(dú)特的果香味和嚼勁的特性，在西式烘焙制作的過程中，適當(dāng)加入一些堅果，不僅可以提升產(chǎn)品的顏值和營養(yǎng)價值，還能增添別樣的風(fēng)味和香醇的口感。
    中國食品報 2022-09-13
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-01
    同心協(xié)力助冬奧 盡顯行業(yè)“軟實(shí)力”——焙烤食品糖制品行業(yè)企業(yè)助力北京冬奧會紀(jì)實(shí)
    舉世矚目的北京第二十四屆冬季奧林匹克運(yùn)動會在北京和張家口成功舉辦。在本屆盛會上，其飲食服務(wù)備受賽場內(nèi)外關(guān)注，標(biāo)準(zhǔn)高、要求嚴(yán)、數(shù)量大成為其特點(diǎn)。
    中國食品報 2022-03-21
    焙烤產(chǎn)品的用色之道
    隨著生活水平不斷提高和生活節(jié)奏加快、飲食的營養(yǎng)和便捷化，烘焙產(chǎn)品的消費(fèi)市場增長迅猛。在焙烤產(chǎn)品的創(chuàng)新中，除了創(chuàng)意造型外，增加產(chǎn)品色彩也是開發(fā)方向。
    中國食品報 2021-10-26
    月餅行業(yè)發(fā)展平穩(wěn) 半成品、現(xiàn)制現(xiàn)售將成為銷售“熱點(diǎn)”
    “2019年月餅市場將呈現(xiàn)平穩(wěn)有序、健康營養(yǎng)、品種多樣、口味豐富的發(fā)展態(tài)勢，預(yù)計行業(yè)整體銷量和銷售額應(yīng)有5-8%的增長幅度。其中，冷凍半成品、現(xiàn)制現(xiàn)售的產(chǎn)品將是一個銷售熱點(diǎn)，體驗(yàn)式的銷售模式會更加多樣?！?...
    中國食品資訊網(wǎng) 2019-08-07