資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 為什么氨基酸保健品加工競爭這么激烈？
中國保健品加工行業(yè)興起于20世紀80年代，發(fā)展至今，經(jīng)歷了幾次大起大落。消費者對于保健品的購買也日益理智和成熟。一直以來，在保健品市場中存在的一些問題，如：夸大療效、低水平重復、假冒偽劣保健品泛濫等也并未杜絕；同時，來自跨國保健品公司的競爭威脅也越來越迫切。因此保健品的發(fā)展現(xiàn)狀和營銷有待進一步的加強。
【保健品加工】
氨基酸向來是國際醫(yī)藥市場的大宗產(chǎn)品，氨基酸的功能一直為人們所關注，可廣泛應用于醫(yī)藥、食品、農(nóng)牧漁業(yè)、農(nóng)藥、化妝品、保健品等領域。氨基酸的主要品種有谷氨酸、蛋氨酸和賴氨酸。近年來國外出現(xiàn)了一種新趨向，即原本作為藥用的氨基酸開始向保健品方向發(fā)展。因為保健食品市場遠比藥品市場更為廣闊，且報批手續(xù)相對簡單一些。
氨基酸保健品原料主要涉及了“特種氨基酸”產(chǎn)品：?；撬?、瓜氨酸、鳥氨酸、茶氨酸和卡尼丁等。這些具有保健功效的特種氨基酸產(chǎn)品，正被廣泛應用于功能型食品上。例如我們熟知的紅牛飲料，主要含有?；撬岷唾嚢彼帷膰鴥?nèi)外特種氨基酸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來看，全球特種氨基酸產(chǎn)品的需求和銷量每年都在穩(wěn)步增長。
目前國內(nèi)外開發(fā)的氨基酸保健品類型主要有氨基酸營養(yǎng)液、運動飲料、能量飲料、美容食品等，具有吸收利用率高和使用方便等優(yōu)點。我國市場上，保健食品類的氨基酸制品主要以復合氨基酸口服液、復合氨基酸膠囊和片劑為主。隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們需要從食品中獲得更多的氨基酸，氨基酸保健食品滿足了這樣的市場需求，具有廣闊的市場空間。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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