2018-03-05 來源：

# 保健食品

保健食品是為了治療或預防疾病將食品或食物與藥物經過一定工藝加工制成的食品。保健食品具有明顯的保健強身、防治疾病和延年益壽的作用,所以古代又叫藥膳,對中華民族的繁衍昌盛和身體健康起了重要作用。

　　保健食品是為了治療或預防疾病將食品或食物與藥物經過一定工藝加工制成的食品。保健食品具有明顯的保健強身、防治疾病和延年益壽的作用,所以古代又叫藥膳,對中華民族的繁衍昌盛和身體健康起了重要作用。根據(jù)食療保健食品產生的歷史,可以將其分為傳統(tǒng)食療保健食品和現(xiàn)代食療保健食品兩大類。

保健食品

【保健食品分類】

　　傳統(tǒng)的食療保健食品可以分為以下幾類：（1）保健強身類:主要是供無病但體弱或病后體虛的人食用。這類食品具有保健強身,增強體質的作用；（2）治療疾病類:主要是針對病人的具體情況,采用相應的藥膳進行治療,尤其對慢性病患者適宜；（3）保健抗老類:主要針對老人、婦女、兒童的生理、病理特點。近些年來,我國人民生活水平有了很大提高,越來越多的人已開始注意和重視合理營養(yǎng)、平衡膳食以及用飲食進行防病治病、延年益壽的問題。

　　現(xiàn)代食療保健食品作為針對某些疾病特別是現(xiàn)代病配制具有療效作用的食品已引起重視?？茖W家們在傳統(tǒng)食療保健食的基礎土,又研制出了不少供治病或供特殊生理、特殊工種人員食用的食療保健食品。主要有以下幾種:（1）防病滋補強身食品:是根據(jù)各類人休的生理和防病保健需要配制成的。（2）治療用食品:主要通過置換、增減或調整食品中的某些成分來適應病人消化、吸收和代謝的需要,保進疾病治愈的食品。這類食品又可分為低鈉、低熱量、低蛋白質、低蛋自質高熱量,高蛋白質、無乳糖等食品。如專供嬰幼兒的大豆乳,低鈉乳等。（3）診斷試驗膳:是協(xié)助臨床診斷用的一種特殊食品；（4）要素飲食:又叫藥素膳或藥素合劑,是一種將人體需要的各種營養(yǎng)素按一定組成配制成的粉狀食品,應用時加水配制成懸液,供口服或管飼用。

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為什么提倡食用保健食品？

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為什么提倡食用保健食品？

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