資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 亞麻籽有什么功效和作用？
亞麻籽，又稱作胡麻籽，是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子，起源于地中海。亞麻主要分布在我國華北、西北等地，是中國五大油料作物之一。亞麻籽的商品價值過去主要體現(xiàn)為油用，其潛在價值遠(yuǎn)沒有被開發(fā)利用。
【亞麻籽】
近年來，中國經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展、人民物質(zhì)生活水平的提高以及現(xiàn)代科學(xué)研究的不斷深入，亞麻籽的營養(yǎng)保健功能越來越引起人們的重視。亞麻籽中含有大量對人體有益的α-亞麻酸、亞油酸、亞麻膠、木酚素等物質(zhì)，對預(yù)防心血管疾病、降低癌癥發(fā)生率、防止糖尿病和動脈硬化、降低膽固醇、促進(jìn)生長等方面均有重要作用，使亞麻籽成為極具開發(fā)前景的食品和藥物資源。亞麻籽及其油脂能夠潤腸通便，降低血脂，輔助控制血糖和抑制炎癥，可以幫助預(yù)防和治療炎癥引發(fā)的慢性疾病。
目前市場上除了營養(yǎng)強(qiáng)化型亞麻油和一些強(qiáng)化食品外，富含α-亞麻酸的亞麻油在醫(yī)藥保健品方面的應(yīng)用范圍也在不斷拓展。開發(fā)富含亞麻油的亞麻籽飼料，一方面能夠提高肉、蛋、奶中n-3脂肪酸的含量，使其脂肪酸的比例更符合人類健康的要求；另一方面，動物攝取含亞麻油的飼料也能提高自身的健康水平。除此之外，麻籽油主要通過低溫壓榨制得，由于富含功能性成分以及具有化妝品用油所需優(yōu)異的鋪展性和滲透性，歐美等發(fā)達(dá)國家將亞麻籽油及亞麻籽活性成分成功開發(fā)為化妝品功能性原料，并成功應(yīng)用于多種皮膚和頭發(fā)護(hù)理類化妝品及特殊用途化妝品中。
亞麻籽的各功能成分在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域巨大的應(yīng)用潛力成為科研人員研究的熱點(diǎn)。我國亞麻籽資源豐富，對其綜合開發(fā)利用具有重要的實用價值，并將會產(chǎn)生很大的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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