資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 黃精含有哪些化學(xué)成分、其主要作用是什么？
黃精，別名為"仙人余糧""救命草""老虎姜"等，為合科黃精屬多年生草本植物，有黃精 、多花黃精和滇黃精等，體現(xiàn)其藥食兩用性。黃精甘、平，歸脾、肺、腎經(jīng)。黃精的功效主要是補(bǔ)脾益氣，滋腎潤(rùn)肺，主治脾胃虛弱、體倦乏力、口干食少、內(nèi)熱消渴、肺虛燥咳、勞嗽久咳、腎虛頭暈、腰膝酸軟、須發(fā)早白等癥。
【黃精】
黃精具有益腎填精、滋陰潤(rùn)肺、寬中益氣、生津補(bǔ)脾之功效。黃精的作用為主治肺燥干咳、體虛乏力、久病津虧口干等病癥在抗菌、解壓抗疲勞、抗衰老和治療心血管疾病、結(jié)核病、慢性肝炎等方面均有較好作用。黃精含有多糖、甾體皂苷、蒽醌、生物堿等化學(xué)成分，具有降血糖、降血脂、抗炎、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫等作用；現(xiàn)代臨床常用于治療糖尿病、動(dòng)脈硬化等疾病。食療常用于陰虛肺燥證以及心血管疾病等。黃精具有良好的藥理活性，應(yīng)積極開(kāi)發(fā)黃精的綜合利用。
多糖： 黃精作為傳統(tǒng)滋補(bǔ)中藥，黃精多糖是其主要活性成分，由于其具有多種藥效作用，很多研究者近幾年越來(lái)越關(guān)注此中藥。黃精多糖是由5 種成分組成的： 酸性多糖的 PSW1A-1 及 PSW 3A-1，糖蛋白的 PSW4A 和 PSW5B，中性半乳糖的 PSW1B-b。
甾體皂苷： 黃精含有的中性皂苷為甾體皂苷，較多分布在單子葉百合科植物。甾體皂苷和多糖類是百合科黃精屬植物主要成分。皂苷類成分包括薯蕷皂苷元、菝葜皂苷元等皂苷元。氨基酸、微量元素： 黃精含有賴氨酸、谷氨酸、異亮氨酸、甘氨酸、亮氨酸、酪氨酸 、脯氨酸等氨基酸和Fe、Zn 等人體所必需的微量元素； 多花黃精含有天門冬氨酸 、高絲氨酸等。除此以外，黃精中還含有黃酮、蒽醌類化合物以及木脂素等其他化學(xué)成分。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說(shuō)快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問(wèn)題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無(wú)法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開(kāi)業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營(yíng)。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見(jiàn)稿)》今日發(fā)布，公開(kāi)征求公眾意見(jiàn)。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡(jiǎn)”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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