資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 天然阿魏酸有哪些特點(diǎn)及應(yīng)用？
天然阿魏酸別名為3－甲氧基－4－輕基肉桂酸。在阿魏、升麻、當(dāng)歸等植物中有著較為豐富的含量，它同植物中的蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)一樣是構(gòu)成細(xì)胞壁的重要組成部分。由于阿魏酸及其衍生物具有較好的藥理活性、毒性低等特性，因此可作為活性化合物被廣泛地應(yīng)用于藥物之中。阿魏酸的來源主要有兩個(gè)方面，分別為從植物中提取和通過化學(xué)方法合成。
【天然阿魏酸】
阿魏酸與其衍生物有著較為普遍的生理特性，尤其主要表現(xiàn)在抗菌消炎、抗氧化、清除自由基、抗血栓、抗血小板聚集、抗癌、提高人體免疫力等各個(gè)方面。同時(shí)其自身的毒性相對較低，在人體生理代謝的過程中不會在人體內(nèi)產(chǎn)生積累，在食品、化妝品、液晶等領(lǐng)域也都有著極為廣泛的應(yīng)用。
阿魏酸具有安全無毒的特點(diǎn)，近些年來在保健品和食品領(lǐng)域都有著廣泛的應(yīng)用。在保健品領(lǐng)域，它對于活血、祛斑、促進(jìn)睡眠等方面都有著顯著的療效。在食品領(lǐng)域，阿魏酸由于具有抗氧化性強(qiáng)、抑菌、ｐＨ穩(wěn)定等特點(diǎn)，因而可作為食品防腐劑的上好選擇。此外，將阿魏酸與維生素Ｅ、維生素Ｃ協(xié)同作用時(shí)，其抗氧化能力也能夠得到相應(yīng)的提高。
阿魏酸也可以應(yīng)用于化妝品行業(yè)。由于阿魏酸及其酯類衍生物可以對人體的皮膚品質(zhì)進(jìn)行改善，使其具有光澤、細(xì)膩、有彈性，深受人們的喜愛，其在化妝品領(lǐng)域中也備受矚目。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊(yùn)含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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