資訊 > 市場動態(tài) > 江蘇南京牛羊肉價格上漲約兩成
近日，在江蘇省南京市進(jìn)香河菜場，牛羊肉攤生意明顯好起來。羊肉零售價格在每斤32—35元不等，羊肉卷價格大概在每斤40—50元。攤主表示，因需求增多，今年羊肉明顯貴了不少，每斤漲了三四元錢左右。
牛肉價格也跟著上漲，每斤零售40元左右，比之前貴了三四元錢。來自南京市物價局上周的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，牛肉每斤均價38元，同比漲幅21.4%；羊肉每斤均價32.5元，同比漲幅18.6%，比去年貴了5元多。很多市民表示，牛羊肉漲價很快，價格確實(shí)偏高。
有業(yè)內(nèi)人士分析，牛羊肉上漲與人們?nèi)忸愊M(fèi)升級關(guān)系密切。市場牛羊肉銷量上升、需求旺盛，但供應(yīng)量減少，從而推動牛羊肉價格整體上漲。也有相關(guān)人士表示，受運(yùn)輸、養(yǎng)殖成本等影響，預(yù)計羊肉價格未來還會高位運(yùn)行。不過，養(yǎng)殖利潤一高便會推動更多人進(jìn)行相關(guān)養(yǎng)殖，或許明年價格會傾向于穩(wěn)定。
牛羊肉漲價，以牛羊肉為原料的餐飲店情況如何？在江蘇省南京市鼓樓區(qū)，多家羊肉湯店價格表上一碗15—40元不等，與之前沒有變化。店主表示，入冬后生意格外好，盡管羊肉進(jìn)價看漲，但為了留住老顧客，沒有調(diào)價。火鍋店價格也基本沒有變化，火鍋店張先生表示，今年牛羊肉進(jìn)貨價上漲，但不會將成本漲幅轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
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