飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠是人體健康的三大影響因素，隨著健康理念的深入人心，全民運(yùn)動(dòng)發(fā)展如火如荼。馬拉松等運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的興起，預(yù)示著運(yùn)動(dòng)發(fā)展的大眾化，從老年人到年輕群體都參與其中。然而，運(yùn)動(dòng)的興起卻沒(méi)有對(duì)健康產(chǎn)生直接影響，疾病發(fā)生率并沒(méi)有得到有效降低。

        提高身體健康指數(shù)是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，運(yùn)動(dòng)的助益不可或缺。消費(fèi)者對(duì)于運(yùn)動(dòng)知識(shí)的缺乏是大概率事件，沒(méi)有科學(xué)的引導(dǎo)勢(shì)必會(huì)造成運(yùn)動(dòng)的浪費(fèi)。大家都知道，運(yùn)動(dòng)需要消耗大量能量，而能量需要身體中能量物質(zhì)發(fā)生氧化反應(yīng)獲得，反應(yīng)越激烈，體內(nèi)細(xì)胞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)的概率越大。這時(shí)就需要我們補(bǔ)充相應(yīng)的能量物質(zhì)來(lái)維持細(xì)胞的平衡。如若不然，身體就會(huì)反應(yīng)出疲勞的狀態(tài)，這就解釋了為什么能量飲料能夠快速恢復(fù)體力。

        當(dāng)我們了解運(yùn)動(dòng)本質(zhì)之后，我們還要采用不同的運(yùn)動(dòng)方式，增肌、減脂、慢跑等儼然需要不同的運(yùn)動(dòng)方式，方式不同導(dǎo)致身體需要的物質(zhì)不同，比如，增肌需要補(bǔ)充高蛋白，減脂需要一些左旋肉堿、共軛亞油酸等物質(zhì)，劇烈運(yùn)動(dòng)需要補(bǔ)充?；撬帷⒖?啡 因等物質(zhì)。因此，科學(xué)的補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品是運(yùn)動(dòng)是否有效的關(guān)鍵因素。

 
        當(dāng)然，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的晨起運(yùn)動(dòng)完全沒(méi)有必要額外補(bǔ)充。

        運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的概念起始于運(yùn)動(dòng)員需求，運(yùn)動(dòng)員為了保持體質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)需求，往往需要進(jìn)行特殊營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，這類(lèi)特殊的產(chǎn)品被稱(chēng)之為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品。國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)的研究始于20世紀(jì)30年代，隨著工藝水平與市場(chǎng)需求的提高，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品從運(yùn)動(dòng)員走向大眾視線(xiàn)。歐睿咨詢(xún)數(shù)據(jù)顯示，2002-2017年全球運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的平均增速為8.8%，其中2014年時(shí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品規(guī)模突破100億美元，預(yù)計(jì)到2020年將突破200億美元，歐美地區(qū)是增長(zhǎng)的主要支撐點(diǎn)。

        國(guó)家健康政策的開(kāi)展為運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品打上一劑強(qiáng)心劑，近幾年國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品成為健康產(chǎn)品領(lǐng)域增速較快的產(chǎn)品之一，從未來(lái)發(fā)展空間看，增速有望超過(guò)益生菌產(chǎn)品，成為健康領(lǐng)域新貴。從歐美成熟市場(chǎng)的發(fā)展情況分析，國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)展需要秉持三個(gè)理念，標(biāo)簽清潔化、產(chǎn)品場(chǎng)景化和產(chǎn)品差異化。

        標(biāo)簽清潔化是全球標(biāo)簽發(fā)展方向，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品也不例外。剔除無(wú)用配料，采用天然成分是運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的趨勢(shì)，以此來(lái)提高消費(fèi)者信任度，標(biāo)簽清潔化對(duì)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的發(fā)展將會(huì)起到積極的推動(dòng)作用。

        產(chǎn)品場(chǎng)景化旨在提高消費(fèi)意識(shí)，改變固有觀念。國(guó)內(nèi)運(yùn)動(dòng)群體中有相當(dāng)一部分人群屬于“跟風(fēng)”群體，對(duì)運(yùn)動(dòng)沒(méi)有全面的認(rèn)識(shí)，飲食、運(yùn)動(dòng)方式、作息規(guī)律沒(méi)有科學(xué)性。通過(guò)室外引導(dǎo)、健身體驗(yàn)館、室內(nèi)陳列等方式來(lái)“博眼球”，引導(dǎo)消費(fèi)者從科學(xué)角度改善運(yùn)動(dòng)方式，提高消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充意識(shí)，增加運(yùn)動(dòng)的有效性，從而帶動(dòng)產(chǎn)品的品牌提升。

 
場(chǎng)景化≠重營(yíng)銷(xiāo)

        產(chǎn)品差異化是產(chǎn)品創(chuàng)新的起點(diǎn)，創(chuàng)新不意味著一定要添加更多獨(dú)特產(chǎn)品，配方減量也是創(chuàng)新。"有效成分越多，產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)越均衡，對(duì)身體越健康"是時(shí)下比較認(rèn)可的的理念，但對(duì)于運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品這種小眾的應(yīng)用場(chǎng)景來(lái)說(shuō)，過(guò)多的產(chǎn)品成分對(duì)運(yùn)動(dòng)過(guò)程并沒(méi)有助益，細(xì)分領(lǐng)域更能發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢(shì)。

        運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品發(fā)展至今已有很多劑型可供選擇，片劑、粉劑、膠囊等可滿(mǎn)足不同的消費(fèi)人群，尤其微膠囊技術(shù)的發(fā)展將保健食品帶入新的高度，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品的重點(diǎn)價(jià)值在于提高運(yùn)動(dòng)時(shí)的持久力和運(yùn)動(dòng)后的恢復(fù)力，微囊技術(shù)的"緩釋"作用可以使運(yùn)動(dòng)效率化，技術(shù)的運(yùn)用也成為廣袤運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)的新契機(jī)。