資訊 > 食品原材料 > 武漢“80后”創(chuàng)業(yè)者：在“一帶一路”播撒食用菌種
今年春節(jié)，武漢“80后”創(chuàng)業(yè)者王賢江在土耳其注冊成立了食用菌生產(chǎn)公司——白山公司。“用不了多久，伊斯坦布爾人民就能吃上美味新鮮，中國制造的平菇、香菇等食用菌了。”王賢江6日受訪時說，他的目標是把食用菌種播撒到更多的“一帶一路”沿線國家和地區(qū)。
王賢江2012年從武漢生物工程學院生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)后，在母校的支持和幫助下，注冊成立了武漢歲歲豐農(nóng)業(yè)科技開發(fā)公司，并入駐該校晨光創(chuàng)業(yè)園，得到學校免費提供的200余平方米科研育種場地及創(chuàng)業(yè)導師長期的技術(shù)指導。
背靠母校，王賢江研發(fā)的新技術(shù)“一種食用菌木簽菌種的制作方法”和“一種平菇超高產(chǎn)栽培方法”獲得國家專利。這兩項專利吸引了來自美國、澳大利亞、韓國、日本等近20個國家的相關(guān)人員專程來武漢考察、學習或采購菌種菌包。
王賢江透露，找他學習食用菌栽培技術(shù)的海外學員里，來自馬來西亞、老撾、越南、土耳其、阿聯(lián)酋等“一帶一路”沿線國家和地區(qū)居多。通過培訓相關(guān)學員，他了解到這些國家食用菌市場缺口較大，因此萌生追隨“一帶一路”倡議腳步，在海外建設(shè)菌種廠的想法。
他一邊積累海外學員和客戶資源組建外貿(mào)團隊，一邊尋找機會。2018年底，王賢江團隊完成液體菌種的研發(fā)工作。與固體菌種相比，液體菌種接種速度更快，成本更低，便于規(guī)?；瘷C械化生產(chǎn)。覺得時機成熟，王賢江放棄春節(jié)與家人團聚機會，馬不停蹄飛往土耳其，推進食用菌生產(chǎn)基地項目建設(shè)。
與此同時，他借助學員資源，在日本茨城建立了香菇基地，有望在今年9月底投入使用。在柬埔寨多位學員幫助下，歲歲豐柬埔寨分公司(草菇菌種廠)即將開工建設(shè)。建成后，打著“歲歲豐”名號的菌種將在柬埔寨獨立完成育種，輻射周邊的馬來西亞和泰國等食用菌企業(yè)。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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