資訊 > 市場動態(tài) > 因存欄量減少，淄博博山生豬價格同比漲幅四成
2月下旬以來，因全國生豬存欄量一直在減少，生豬價格市場出現(xiàn)了大幅上漲的走勢，山東省淄博市博山區(qū)的生豬價格也較去年同期漲幅了近四成。
博山區(qū)發(fā)改局3月20日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：集貿(mào)中等生豬價格為7.6元/500克，與上周同期價格8.0元/500克、跌幅5.0%，與上月同期價格6.3元/500克、漲幅20.6%，與去年同期價格5.5元/500克、漲幅38.2%。
據(jù)分析，造成目前豬價上漲的主要因素是：
全國范圍的生豬存欄量一直在減少，短期內(nèi)不會有大的改變。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2019年2月份生豬存量和能繁母豬存欄繼續(xù)下跌。其中生豬存欄較1月份減少5.4%，較18年同期減少16.6%；能繁母豬存欄較1月份減少5.0%，較18年同期減少19.1%。生豬去產(chǎn)能化進一步加劇，市場上生豬數(shù)量一直處于緊缺，使得生豬價格大幅上揚。
2受非洲豬瘟疫情因素影響，很多養(yǎng)殖戶對2019年的養(yǎng)豬市場并不看好，很多豬場都在春節(jié)前實行了清欄，受非洲豬瘟疫情嚴重地區(qū)，大量生豬被迫撲殺處理，更有大量生豬被迫提前屠宰，使得近期內(nèi)生豬和母豬的存欄量大幅下跌，這是生豬價格上漲的根本原因。
進口肉數(shù)量有限，對市場形成不了沖擊。近期中國進口美國豬肉23,846噸，在關稅高的情況下，貿(mào)易商依然采購，證實了市場上缺少生豬的事實；從終端消費上來看，在豬肉消費淡季的3月份，市場上的生豬供應開始緊張，隨之就出現(xiàn)了豬價大幅上漲到局面。
綜上所述，在目前生豬供應緊張的狀況下，預計博山區(qū)生豬價格將緊隨市場波動穩(wěn)中有升。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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