資訊 > 市場動態(tài) > 吉林年底前學(xué)校食堂“明廚亮灶”比例要達(dá)70%
吉林省召開校園食品安全工作電視電話會議。即日起，吉林省將在全省范圍內(nèi)開展“校園食品安全守護(hù)行動”。今年年底，在全省學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）校園食物中毒事件發(fā)生率要控制在食堂數(shù)量的萬分之二以內(nèi)，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”比例要達(dá)到70%。
本報訊 3月18日，吉林省召開校園食品安全工作電視電話會議。即日起，吉林省將在全省范圍內(nèi)開展“校園食品安全守護(hù)行動”。今年年底，在全省學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）校園食物中毒事件發(fā)生率要控制在食堂數(shù)量的萬分之二以內(nèi)，全省學(xué)校食堂“明廚亮灶”比例要達(dá)到70%。
“校園食品安全守護(hù)行動”方案中明確，食品安全相關(guān)部門要落實監(jiān)管責(zé)任，各級教育行政部門要落實管理責(zé)任和校長（園長）食品安全主體責(zé)任，按照市場監(jiān)管總局、教育部統(tǒng)一部署，立即開展校園食品安全守護(hù)專項行動。
吉林省將全面排查校園食品安全隱患，以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部和集貿(mào)市場為重點區(qū)域，對小超市、小飯館、兒童食品、方便食品、五毛食品、集體配餐進(jìn)行全覆蓋檢查。堅決取締無證生產(chǎn)假冒偽劣的黑作坊、黑窩點，嚴(yán)厲打擊食品安全涉嫌違法犯罪行為。清查每一所學(xué)校、每一個幼兒園，做到橫向到邊、縱向到底，不留死角、不留空白。
對于“問題辣條”，吉林省將全面排查，對涉事企業(yè)的“問題辣條”要求立即下架封存，做好問題產(chǎn)品召回處理。強(qiáng)化校園食品各領(lǐng)域及周邊專項治理，加強(qiáng)小食品監(jiān)管，確保消費安全。定期開展校園食品抽樣檢驗，省級計劃完成校園食品安全抽檢800批次。加大對校園周邊的餐飲門店、小超市隨機(jī)抽檢頻次，督促各地依法開展抽檢不合格后處置工作。
2018年央視“3·15”晚會（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費品質(zhì)量風(fēng)向標(biāo)和日常消費年度重磅普法課，歷來關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會花了很長的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為，如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)的類別為水產(chǎn)品，但實際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導(dǎo)致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》，2005年對該法律進(jìn)行了修訂。
在生活之中，每個人對于食品安全問題是非?？粗氐模称肥菍儆谔峁I養(yǎng)的物質(zhì)，不但能夠充饑，還能補(bǔ)充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標(biāo)準(zhǔn)中檢測方法占了大部分，涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進(jìn)出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺應(yīng)對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進(jìn)行安全抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現(xiàn)場立即下線，隨后實驗室復(fù)核的處置。
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