資訊 > 食品原材料 > 市場監(jiān)管總局部署加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
4月10日和12日，總局分別在福建廈門、遼寧沈陽召開加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作南部片區(qū)和北部片區(qū)會議，部署開展加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測，全面落實肉品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責(zé)任，切實加強肉品質(zhì)量安全監(jiān)管，提高食品安全保障水平。市場監(jiān)管總局副局長孫梅君出席會議并講話。
孫梅君指出，各級市場監(jiān)管部門要認真學(xué)習(xí)領(lǐng)會習(xí)近平總書記關(guān)于防范化解重大風(fēng)險重要思想，進一步增強防范化解食品安全風(fēng)險的責(zé)任感和緊迫感，按照“四個最嚴”的要求，強化食品安全監(jiān)管措施和綜合執(zhí)法，切實守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全問題的底線。要按照黨中央、國務(wù)院的決策部署，以對黨和人民群眾高度負責(zé)的精神，按照三部門公告要求進一步強化非洲豬瘟防控措施，加大監(jiān)督檢查和風(fēng)險隱患排查力度，督促生產(chǎn)經(jīng)營者嚴格查驗“兩證一報告”，督促豬肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展非洲豬瘟病毒檢測，組織開展生豬產(chǎn)品和豬肉制品抽檢工作，強化產(chǎn)品追溯調(diào)查，嚴防帶病豬肉及其制品流入市場。
孫梅君強調(diào)，肉品生產(chǎn)經(jīng)營者要自覺履行食品安全主體責(zé)任，落實食品安全管理、原輔料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗和食品安全自查相關(guān)規(guī)定，強化肉品的風(fēng)險管控，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。要嚴格監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測，嚴厲打擊肉品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為。
會議討論了加工流通環(huán)節(jié)非洲豬瘟病毒檢測的具體措施，要求各地進一步加強宣貫，落實屬地管理責(zé)任，加大投入支持力度，認真做好非洲豬瘟防控和肉品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
各省（區(qū)、市）和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團市場監(jiān)管部門分管負責(zé)同志和相關(guān)處室負責(zé)人，市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司、食品經(jīng)營司和食品抽檢司有關(guān)負責(zé)同志參加了會議。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
