資訊 > 市場動態(tài) > 江西省食品安全形勢穩(wěn)定
2018年全省實現(xiàn)了食品安全突發(fā)事件、食物中毒人數(shù)、群眾自采自食野生蘑菇死亡人數(shù)“三下降”，確保了沒有發(fā)生重大食品安全事故、沒有發(fā)生因食品安全引發(fā)群體性事件。
2018年，省市場監(jiān)管部門強化重點領(lǐng)域監(jiān)管。連續(xù)第六年組織開展校園食品安全“護校行動”、春秋季開學(xué)校園食品安全督查、“五毛食品”專項治理，加大網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營線下檢查和違法行為查處力度，督促落實第三方平臺提供者和入網(wǎng)食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任。以月通報方式督促各地食品小作坊登記工作，全省已取締不符合條件的食品小作坊403家。
突出重點品種監(jiān)管。組織開展了酒類產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，立案查處50起，吊銷酒類小作坊登記證16張，取締黑窩點6個。組織嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)“回頭看”飛行檢查，注銷3家企業(yè)的輔食營養(yǎng)補充品生產(chǎn)許可范圍，實施保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險分級評定和管理，飛行檢查發(fā)現(xiàn)的10家高風(fēng)險企業(yè)的問題全部公開曝光，并注銷保健食品生產(chǎn)企業(yè)許可2家。
據(jù)省市場監(jiān)管局有關(guān)負責(zé)人介紹，2019年省市場監(jiān)管局將針對風(fēng)險隱患大、消費量大和群眾關(guān)注度高的重點食品品種，校園食品安全和保健市場食品安全等重點環(huán)節(jié)開展專項整治，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營行為。力爭年內(nèi)學(xué)校（幼兒園）食堂“潔廚亮灶”比例達到70%以上、為學(xué)校供餐的集體用餐配送單位“潔廚亮灶”比例達到、校園食物中毒事故發(fā)生率控制在萬分之二以內(nèi)并較上年有所下降。建立入網(wǎng)食品銷售經(jīng)營者管理檔案，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺分支機構(gòu)備案率達到。
2018年央視“3·15”晚會（以下簡稱“3·15”）自創(chuàng)辦以來，一直是老百姓的消費品質(zhì)量風(fēng)向標(biāo)和日常消費年度重磅普法課，歷來關(guān)注百姓的日常生活的代表性事件，今年也不例外，晚會花了很長的篇幅關(guān)注食品飲料行業(yè)中的山寨小企業(yè)。
日前，A市某食品藥品監(jiān)管部門執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)食品企業(yè)開展執(zhí)法檢查，發(fā)現(xiàn)個別企業(yè)打“擦邊球”，存在超許可類別范圍生產(chǎn)食品的行為，如甲食品企業(yè)生產(chǎn)許可證核準(zhǔn)的類別為水產(chǎn)品，但實際生產(chǎn)產(chǎn)品除了龍蝦、魷魚、醉蟹等水產(chǎn)品外，還有熟制豬爪等肉制品。毋庸置疑，甲企業(yè)生產(chǎn)肉制品超過了許可的食品類別范圍。
因發(fā)生多起食品運輸過程中受到污染而導(dǎo)致疾病爆發(fā)的事件，1990年美國國會通過《食品衛(wèi)生運輸法》，2005年對該法律進行了修訂。
在生活之中，每個人對于食品安全問題是非?？粗氐?，食品是屬于提供營養(yǎng)的物質(zhì)，不但能夠充饑，還能補充人體之中所需的各種元素，如果是來自于大自然的植物與蔬菜， 自然是沒有任何的問題的
這些標(biāo)準(zhǔn)中檢測方法占了大部分，涉及《轉(zhuǎn)基因玉米檢測 微流體芯片檢測方法》、《進出口食用動物、飼料中桿菌肽的檢測方法》、《出口飲料中菌落總數(shù)、大腸菌群、糞大腸菌群、大腸桿菌計數(shù)方法 疏水柵格濾膜法》等46項標(biāo)準(zhǔn)。
根據(jù)今年起施行的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》規(guī)定，第三方平臺應(yīng)對入網(wǎng)商戶開展自查和監(jiān)測。2月5日，首輛“食品安全檢測車”停在月星環(huán)球港前，對外賣商戶的餐品、一次性外賣餐飲具和送餐箱進行安全抽檢，這是由外賣平臺與市食藥監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開展的公開抽檢。對于“問題”商戶，采取現(xiàn)場立即下線，隨后實驗室復(fù)核的處置。
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