2018年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模突破2000億元，未來(lái)3年，中國(guó)生鮮電商行業(yè)仍會(huì)保持年均35%的增長(zhǎng)率。不過(guò)，迅猛發(fā)展的中國(guó)生鮮電商仍處于“九死一生”煎熬階段，88%深陷虧損泥潭，一些生鮮電商甚至面臨“關(guān)店”危機(jī)。

       快速發(fā)展的背景下，是什么拖了生鮮電商盈利的“后腿”？我國(guó)生鮮電商未來(lái)發(fā)展路在何方？對(duì)此，中國(guó)鄉(xiāng)村之聲特約評(píng)論員徐春暉表達(dá)了自己的看法。

       徐春暉：它，曾經(jīng)被稱為電商細(xì)分領(lǐng)域的一片“藍(lán)海”，引起不少商業(yè)巨頭紛紛“入海”；它，如今卻正處于“九死一生”的煎熬時(shí)期，倒閉關(guān)門(mén)也是屢見(jiàn)不鮮。它，就是生鮮電商。

       何為生鮮電商？顧名思義，生鮮電商就是指用電子商務(wù)的手段在互聯(lián)網(wǎng)上直接銷(xiāo)售生鮮類產(chǎn)品。如新鮮水果、蔬菜、生鮮肉類等。

       近年來(lái)，隨著人們消費(fèi)習(xí)慣的轉(zhuǎn)變，我國(guó)生鮮電商“火得發(fā)燙”，大大小小經(jīng)營(yíng)生鮮的電商隨處可見(jiàn)。相關(guān)資料顯示，2018年，我國(guó)生鮮電商市場(chǎng)交易規(guī)模突破2000億元，今年我國(guó)生鮮電商行業(yè)市場(chǎng)交易總額將突破3000億元；預(yù)計(jì)未來(lái)3年，我國(guó)生鮮電商行業(yè)仍會(huì)保持年均35%的增長(zhǎng)率。

       但是在漂亮的數(shù)字背后，也隱藏著不少危機(jī)和痛點(diǎn)。據(jù)有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，目前國(guó)內(nèi)生鮮電商領(lǐng)域，4000多家入局者中，4%持平，88%虧損，剩下的7%是巨額虧損，最終只有1%實(shí)現(xiàn)了盈利，真算得上是“九死一生”。

       關(guān)門(mén)的關(guān)門(mén)，倒閉的倒閉，營(yíng)業(yè)的只有1%實(shí)現(xiàn)盈利，生鮮電商究竟這是怎么了？其實(shí)，原因歸納起來(lái)大概有這么幾點(diǎn)：

       一、造血能力差。盈利難、燒錢(qián)多、造血能力差一直是外界對(duì)生鮮電商的印象，即使一些商業(yè)巨頭也很難在短時(shí)間內(nèi)走出虧損的窘境，投入與收入不成正比，而一旦自身發(fā)展不足，資本補(bǔ)血又跟不上，關(guān)門(mén)倒閉也就在所難免。

       二、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)升級(jí)。近兩年，生鮮電商受到資本方高度關(guān)注，同時(shí)電商巨頭紛紛入局，行業(yè)快速發(fā)展，大量的生鮮創(chuàng)業(yè)者和資本的涌入，導(dǎo)致生電商的創(chuàng)業(yè)環(huán)境變得魚(yú)龍混雜，而為了拿到融資，企業(yè)間的惡性競(jìng)爭(zhēng)也就在所難免。

       三、配套設(shè)施不完善。生鮮電商不同于其他傳統(tǒng)電商，由于銷(xiāo)售的產(chǎn)品以食物為主，它對(duì)產(chǎn)品的“鮮”有極高的要求。而目前不少地方的冷鏈物流、供應(yīng)鏈管理不完善，這就導(dǎo)致了物流保鮮成本高；與此同時(shí)，由于生鮮商品品類繁多、季節(jié)變化較大，生鮮產(chǎn)品難以標(biāo)準(zhǔn)化，而生鮮電商對(duì)市場(chǎng)把握的精準(zhǔn)度有限，賣(mài)不出的貨品容易形成積壓，生鮮產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法把控，食品安全就成了難點(diǎn)。

       不可否認(rèn)，目前生鮮電商開(kāi)店速度在逐漸放緩，而低利潤(rùn)、高損耗更是這個(gè)行業(yè)的普遍陣痛。如何破解生鮮電商火爆交易后遭遇發(fā)展的瓶頸？我覺(jué)得，首先就是整合冷鏈、物流、倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，保證產(chǎn)品的“鮮”度，讓大家有滿意的購(gòu)物體驗(yàn)，以贏得用戶的長(zhǎng)期信任。二是整合大數(shù)據(jù)資源來(lái)減少物流成本，降低產(chǎn)品損壞率，精準(zhǔn)預(yù)測(cè)市場(chǎng)需求、實(shí)現(xiàn)把控源頭，把控生鮮產(chǎn)品質(zhì)量，降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)也提升生鮮電商的行業(yè)服務(wù)效率。三是創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，做到產(chǎn)品品質(zhì)，不妨抓住“新零售”、社區(qū)商業(yè)等新發(fā)展趨勢(shì)，實(shí)行線上線下相結(jié)合。

       一邊是交易額的暴漲，一邊是平臺(tái)紛紛倒下，在此背景下，生鮮電商依然備受資本青睞，實(shí)際上緣于生鮮電商未來(lái)巨大的市場(chǎng)預(yù)期。與此同時(shí)，多強(qiáng)爭(zhēng)霸、同行競(jìng)爭(zhēng)、洗牌加劇、燒錢(qián)砸市場(chǎng)、融資越發(fā)困難等也會(huì)愈演愈烈。但是，現(xiàn)在出現(xiàn)的這些矛盾，恰恰意味著更大的探索發(fā)展空間，生鮮電商創(chuàng)業(yè)者們要敏銳抓住時(shí)機(jī)，才能突破瓶頸，實(shí)現(xiàn)更大發(fā)展。