近年來，隨著藥食同源品種消費(fèi)量快速增長，越來越多的原料被列入食藥物質(zhì)的大類。截止2020年1月6日，我國共有93種“藥食同源物質(zhì)”被納入食藥物質(zhì)目錄。除傳統(tǒng)的發(fā)散風(fēng)寒、清熱解毒、發(fā)散風(fēng)熱、化痰止咳、補(bǔ)氣、止痛、化瘀等功效外，助眠、美顏、明目等功效正在消費(fèi)者中興起。國內(nèi)外市場均有相關(guān)功效的藥食同源產(chǎn)品涌現(xiàn)。

國外多種天然原料并存

   國外市場新興將一些有舒眠作用的天然藥物或食品制成助眠保健品。New Chapter安眠舒緩膠囊，添加纈草、西番蓮等助眠成分。而Gaia HERBS睡眠支持膠囊則添加南非醉茄、西番蓮、大棗、厚樸等成分。澳洲品牌Swisse推出含纈草提取物的睡眠片。日本小林制藥推出的助眠產(chǎn)品，主要成分為藏紅花提取物藏紅花酸。

國內(nèi)用戶細(xì)分，復(fù)合功效

   在國內(nèi)市場，網(wǎng)易嚴(yán)選為受失眠困擾的年輕人開發(fā)了一款藥食同源的膏方產(chǎn)品美夢膏，產(chǎn)品配方組合使用了富含皂苷和黃酮的酸棗仁以及富含原花青素的桑葚等多種藥食同源食材，還特別根據(jù)現(xiàn)代人的特點(diǎn)增添了多味草本進(jìn)行組方。

東阿阿膠為主要原料

   “顏值經(jīng)濟(jì)”的興起使國內(nèi)外口服美容產(chǎn)品迅速發(fā)展。在東亞市場，傳統(tǒng)中藥開始與快消巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。韓國高麗參品牌“正官莊”聯(lián)合老字號(hào)品牌“東阿阿膠”推出紅膠膏顏，主要原料為紅參和富含膠原蛋白的東阿阿膠，添加對女性健康有益的砂仁、甘草、茯苓等優(yōu)質(zhì)藥材。

“國潮+藥食”新營銷方式

   百事旗下燕麥品牌“桂格”和廣藥集團(tuán)旗下中華老字號(hào)品牌“潘高壽”進(jìn)行“國潮+藥食”的跨界合作，推出“阿膠燕麥稀”以應(yīng)對女性的養(yǎng)生美顏需求。正宗傳統(tǒng)的阿膠成分和高纖維燕麥混合，味道好吃又方便，既能美顏又有保健效果。

03 明目保健

藍(lán)莓越橘主導(dǎo)國外市場

   經(jīng)?？磿?、上網(wǎng)、刷屏的現(xiàn)代都市人對明目保健的需求日益增高。而長時(shí)間使用電腦、電視、手機(jī)等電子設(shè)備使人們充分暴露在藍(lán)光下。由于能量較大且眼睛自身無法過濾，藍(lán)光（400-500mm）作為可見光中危害最大的部分，已成為眼睛受損的重要原因。干眼癥、視疲勞這些原本在老年人群中才會(huì)出現(xiàn)的疾病，越來越多的出現(xiàn)在年輕人身上。

   因此，富含葉黃素、玉米黃質(zhì)等具有抗氧化作用和過濾藍(lán)光作用的產(chǎn)品在國內(nèi)外市場興起。例如，加拿大的Vorst （維爾適）公司推出了藍(lán)莓葉黃素果糖壓片。原料是生長在加拿大南部的萬壽菊，花型碩大而艷麗，臻選其中的珍貴品系first lady，葉黃素酯的含量豐富。

   另一類護(hù)眼產(chǎn)品配方以富含花青素的藍(lán)莓、越橘、黑加侖等為主。這是因?yàn)椋ㄔ┗ㄇ嗨乜赡芫哂蟹乐我暰W(wǎng)膜中的物質(zhì)發(fā)生脂質(zhì)過氧化，減少視紫紅質(zhì)的損失，提高機(jī)體暗適應(yīng)能力等作用。以日本伊藤園的Wakasa為例，最新的BLUBERRY-EYE膠囊含160mg納米級(jí)北歐野生越橘提取物。

枸杞在國內(nèi)市場盛行

   在我國的護(hù)眼市場，2014年12月，江中集團(tuán)率先推出具有明目功效的植物飲品“藍(lán)枸飲料”，由具有明目功效的藍(lán)莓和枸杞制成。藍(lán)莓富含苯甲酰、花青素，具有活化視網(wǎng)膜的功效；枸杞則富含胡蘿卜素、多種維生素和鋅、鈣、鐵等必需營養(yǎng)物質(zhì)以維持眼睛健康。

人群細(xì)分，劑型多樣為發(fā)展趨勢

   針對兒童，挪威的HURRA推出兒童藍(lán)莓護(hù)眼片，劑型為受兒童歡迎的果凍，含越橘精華、萬壽菊提取物、葉黃素、玉米黃質(zhì)、維生素A、維生素B2等有效成分，有預(yù)防近視、緩解疲勞的功效。

蜂蜜在功能性食品飲料市場興起

   當(dāng)前市面上流行的增強(qiáng)免疫力的功能性原料很多，有益于腸道健康的發(fā)酵產(chǎn)品，富含維C的柑橘類水果，藥食同源的蜂蜜也是功能性食品飲料中的寵兒。蜂蜜中主要的活性物質(zhì)包括氨基酸、黃酮類物質(zhì)、酶、礦物質(zhì)、維他命等。蜂蜜的營養(yǎng)價(jià)值和效用與蜂蜜的產(chǎn)地和所使用的花蜜品種息息相關(guān)。比如新西蘭COMVITA的麥盧卡蜂蜜，是蜜蜂從麥盧卡紅茶樹的花朵上采集花粉而釀成的，含有獨(dú)特的獨(dú)麥素活性因子，可用于傷口和壓瘡的藥用特性。

多種有效組分結(jié)合增強(qiáng)功效

   此外，美國草藥補(bǔ)品品牌推出的Immune Shine將蘑菇、接骨木莓、姜根、黃芪等免疫成分相結(jié)合，富含黃酮類化合物、皂苷、花青素等天然活性成分，自然地提高免疫系統(tǒng)健康。

   國內(nèi)市場有以傳統(tǒng)的西洋參、蟲草等為原料的增強(qiáng)免疫力的產(chǎn)品。由于不同藥食同源的中草藥結(jié)合研發(fā)出的新產(chǎn)品可使功效增強(qiáng)，華潤江中是研發(fā)出一款中藥保健食品參靈草，由西洋參、靈芝、冬蟲夏草等名貴中藥材配成。由于具有提高耐缺氧能力、增強(qiáng)免疫力與緩解疲勞的作用，今年參靈草以全新的片裝形式作為功能食品提供給中國航天員。

   可見，“藥食同源”的傳統(tǒng)藥材開始逐漸深入都市人的日常保健。針對兒童、中老年、上班族、熬夜黨等人群，打造多功效、多劑型的產(chǎn)品是今后國內(nèi)外市場發(fā)展的方向。我國企業(yè)應(yīng)中西結(jié)合，重視基于人群的營養(yǎng)學(xué)研究，深耕先進(jìn)的天然產(chǎn)物提純技術(shù)和不同劑型的生產(chǎn)技術(shù)，在營銷方式上努力創(chuàng)新，盡快健全我國的“藥食同源”市場。