資訊 > 熱點資訊 > 有助于改善睡眠的常見藥食同源類原料
根據(jù)相關(guān)規(guī)定,酸棗仁、大棗、百合、梔子、茯苓、佛手等既可作為食品,又可作為藥品,即具有藥食同源特性。研究表明,上述中藥均有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。
01 酸棗仁 文獻(xiàn)報道,酸棗仁總皂苷、總生物堿及酸棗仁油中的不飽和脂肪酸等組分均有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用,以酸棗仁皂苷最強(qiáng)。研究表明,斯皮諾素和酸棗仁皂苷A是酸棗仁鎮(zhèn)靜催眠活性的主要成分,其作用機(jī)制與拮抗突觸后5-HT1A受體、增加GABAA受體的表達(dá)等有關(guān)。 02 大棗 大棗含有生物堿類(如光千金藤堿、N-去甲基荷葉堿)、三萜酸類(如齊墩果酸、山楂酸)、糖苷類(如無刺棗芐苷I、無刺棗芐苷Ⅱ)、皂苷類(如大棗皂苷、酸棗皂苷)等成分。研究表明,大棗的生物堿類、黃酮及糖苷類成分具有一定的鎮(zhèn)靜睡眠作用。 03 百合 百合含百合多糖、百合皂苷等活性成分。文獻(xiàn)報道,新鮮百合對小鼠具有明顯的鎮(zhèn)靜催眠效果;百合總皂苷對小鼠5-羥色胺系統(tǒng)功能具有調(diào)節(jié)作用。 04 梔子 梔子提取物中含有梔子黃色素、梔子苷、梔子內(nèi)酯、梔子黃酮等成分。研究表明,梔子黃色素有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。 05 茯苓 茯苓的主要有效成分為茯苓多糖和三萜類物質(zhì),茯苓酸是茯苓特有的一種四環(huán)三萜化合物。文獻(xiàn)報道,茯苓水煎液 、茯苓中羧甲基茯苓多糖、茯苓總?cè)萍败蜍咚峋墟?zhèn)靜催眠作用,茯苓酸的催眠效果與調(diào)節(jié)腦內(nèi)γ-氨基丁酸A受體表達(dá)水平有關(guān)。 06 佛手 佛手含揮發(fā)油(如β-石竹烯、α-石竹烯)、黃酮類、多糖類、多酚類、氨基酸及微量元素等成分。研究表明,佛手對小鼠具有鎮(zhèn)靜效應(yīng)。佛手揮發(fā)油的抗抑郁作用呈明顯的劑量相關(guān)特性,與其調(diào)節(jié)中樞功能、改善睡眠的作用相關(guān)。 07 紫蘇 紫蘇可以葉、梗、果實三部分入藥,其中紫蘇子主要含不飽和脂肪酸及蛋白質(zhì);紫蘇葉含揮發(fā)油,主要成分有紫蘇醛、檸檬烯、β-丁香烯等;紫蘇梗含紫蘇醛、異白蘇烯酮等成分。文獻(xiàn)報道,紫蘇水提物對小鼠具有良好的鎮(zhèn)靜催眠作用。 08 黑胡椒 黑胡椒含胡椒堿、胡椒新堿、揮發(fā)油、胡椒酰胺素及多種哌啶酰胺素等有效成分。研究表明,胡椒具有顯著的鎮(zhèn)靜催眠作用。 09 肉豆蔻 種仁含脂肪油(如三肉豆蔻酸甘油酯、油酸甘油酯)、揮發(fā)油(如α-蒎烯和右 旋莰)和肉豆蔻醚等成分。文獻(xiàn)報道,肉豆蔻揮發(fā)油具有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。 10 薏苡 薏苡仁含有脂類、多糖類、木脂素類、酚類和腺苷等多種成分,薏苡仁油中以油酸和亞油酸為主。研究表明,薏苡仁提取物可降低小鼠自主活動,使家兔腦電波振幅增大、頻率減慢,呈現(xiàn)一定的鎮(zhèn)靜作用。 11 甘草 甘草主要含甘草甜素,以及甘草苷、甘草昔元等黃酮類成分。文獻(xiàn)報道,小鼠腹腔注射甘草浸膏可產(chǎn)生明顯的鎮(zhèn)靜催眠作用。 12 龍眼肉 龍眼假種皮的甲醇提取物可增強(qiáng)戊巴比妥的催眠作用;龍眼肉提取物具有抗應(yīng)激、抗焦慮作用,其有效成分為腺苷、腺嘌呤和尿苷。
中國傳統(tǒng)的“藥食同源”思想即是食物保健思想的反映,包含著中醫(yī)藥學(xué)中的食療、養(yǎng)生保健和藥膳等內(nèi)容。
藥食同源物質(zhì)和新資源食品名單中的各類原料,盡管不能聲稱功能,但自帶健康屬性并具有一定的認(rèn)知度,很容易被消費者接受,因此成為功能性食品配料表中的??汀?/p>
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
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