1. 包裝適配產(chǎn)品屬性

   在外賣(mài)中，簡(jiǎn)餐、麻辣燙、米粉面條、包子餃子等食物，都應(yīng)適配不同的包裝盒，例如麻辣燙、湯類(lèi)需要密封嚴(yán)實(shí)的包裝盒，如若包裝不嚴(yán)，造成撒漏，極其影響顧客的消費(fèi)體驗(yàn)；而包子、餃子則需要透氣的包裝，以免因粘黏而扯破皮漏了餡。

2. 保證餐品溫度

   保證產(chǎn)品出鍋后，運(yùn)輸?shù)筋櫩褪掷?，飯菜還是熱的，是做外賣(mài)的基本要求。

青渝藍(lán)之麻辣香鍋的用的是錫紙包裝，菜品包裝好后，再放到中空包裝盒里，形成一個(gè)中空的空氣隔離層，有效地提升保溫性。

3. 提高生產(chǎn)效率

   如果是飯菜分離的外賣(mài)，可以提前將單份菜品及贈(zèng)送的小菜等獨(dú)立分盒提前打包，并注意使用方便加熱的包裝盒，提升準(zhǔn)備效率。

4. 方便擺放、運(yùn)輸便利

   商戶(hù)選擇外賣(mài)盒應(yīng)盡量避免異形盒子（如圓形三角體多面體等），雖然能夠體現(xiàn)品牌個(gè)性，但一方面外賣(mài)箱空間有限，異形盒子容易造成空間浪費(fèi)；另一方面外賣(mài)運(yùn)送過(guò)程中常常有急走急停及搖晃，容易造成擠壓及滑落。

同時(shí)也要注意外賣(mài)盒的密封性，保證在運(yùn)輸過(guò)程中不會(huì)破損及傾漏。

5. 包裝袋的選擇

   包裝袋是比外賣(mài)更先進(jìn)入消費(fèi)者視線(xiàn)的形象，也應(yīng)該給予足夠的重視。建議對(duì)于午餐時(shí)段的快餐，可以選用塑料包裝袋，省空間且方便運(yùn)送。而晚餐或品質(zhì)外賣(mài)，客單價(jià)較高的品類(lèi)，就可提高下檔次，選擇紙袋或紙盒。

6. 提升用戶(hù)體驗(yàn)

   每一位餐飲及包裝行業(yè)從業(yè)人士，同時(shí)也是餐飲/外賣(mài)行業(yè)的目標(biāo)客戶(hù)，因此，在做外賣(mài)及包裝的時(shí)候，更要時(shí)刻站在客戶(hù)的視角來(lái)改良包裝，不斷提升用戶(hù)體驗(yàn)。例如，很多外賣(mài)都配有桌布、餐墊、濕巾等，方便用戶(hù)清理桌面。

   CMF概念最早起源于歐洲，在中國(guó)也已經(jīng)有進(jìn)10年的發(fā)展歷史，但主要集中在工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域。CMF概念是工業(yè)設(shè)計(jì)（ID）的細(xì)分，C代表顏色，M代表材料，F(xiàn)代表工藝，行業(yè)內(nèi)對(duì)CMF尚沒(méi)有一個(gè)特別準(zhǔn)確的定義。有人對(duì)于CMF的理解是這樣的：“CMF是門(mén)細(xì)分行業(yè)，利用色彩、材料、工藝、圖案紋理等元素，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新?！逼渲性O(shè)計(jì)是核心，技藝為工具。

   從這一定義不難看出，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)及設(shè)計(jì)感的追求是CMF產(chǎn)生及運(yùn)用的基礎(chǔ)。而近年來(lái)包裝行業(yè)雖然沒(méi)有正式系統(tǒng)化提出這個(gè)概念，卻已經(jīng)實(shí)實(shí)在在地踐行著這一美學(xué)、色彩學(xué)、工程學(xué)、材料學(xué)、心理學(xué)等，是各學(xué)科、流行趨勢(shì)、工藝技術(shù)、創(chuàng)新材料、審美觀念綜合的原則。