近幾年，隨著經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，越來越多的新消費品牌憑借互聯(lián)網(wǎng)新媒體、電商直播等渠道開始興起，并在資本的催化下迅速發(fā)展壯大，從而走進大眾生活，被消費者熟知。與此同時，這些來勢洶洶的新消費后浪，經(jīng)過短暫爆發(fā)后也會遭遇各種突如其來的打擊，這背后也折射出新品牌根基欠穩(wěn)的短板。

   事實上，無論是新消費品牌，還是傳統(tǒng)品牌，要想保持持久的競爭優(yōu)勢，都需要從產(chǎn)品、渠道、品牌幾個方面進行精耕細作。近日，肉類零食細分品類隱形冠軍無窮食品，推出全新定位“22年專注優(yōu)質(zhì)肉類零食”，引發(fā)了業(yè)內(nèi)的熱議。無窮食品作為一家專注肉類零食22年的品牌，面對消費市場不斷迭代，如何持續(xù)保持市場領(lǐng)先地位，守住自己的護城河，值得關(guān)注。

   產(chǎn)品是基礎(chǔ)，是用來滿足消費需求的，脫離了產(chǎn)品的賣點本質(zhì)上是自嗨。在食品飲料行業(yè)，無論是新消費品牌，還是傳統(tǒng)品牌，首先都要做好產(chǎn)品。

   無窮食品自1999年成立以來，過去22年始終堅持對產(chǎn)品品質(zhì)的堅守，不斷為消費者帶來更好的產(chǎn)品和體驗。作為一家肉類零食企業(yè)，無窮食品擁有博士后級別的科研工作站，目前已擁有21項核心工藝專利，還作為主要單位參與制定了《熏燒焙烤鹽焗肉制品加工技術(shù)規(guī)范》《醬鹵肉制品》《鹵蛋》《蛋干》《火腿腸》等多項國標的起草修訂。每項產(chǎn)品研發(fā)采用3年研發(fā)2年調(diào)研改進的五年梯隊模式，保證每次出品即精品。

   無窮公司擁有建筑面積達10萬平方米GMP標準化生產(chǎn)廠房的現(xiàn)代化禽肉制品生產(chǎn)基地，是國內(nèi)首家以現(xiàn)代保鮮工藝制作將廣東傳統(tǒng)鹽雞產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榭晒I(yè)化生產(chǎn)及大流通銷售的企業(yè)，應(yīng)用鹽傳統(tǒng)制作方法結(jié)合現(xiàn)代先進制造設(shè)備，研制出獨特的禽肉生產(chǎn)工藝技術(shù)，擁有各種機械化、自動化加工設(shè)備設(shè)施，設(shè)有食品質(zhì)量安全檢測中心和技術(shù)研發(fā)機構(gòu)并配備各項先進檢測儀器和研發(fā)實驗設(shè)備。

   由于對產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的高度重視和實施全面質(zhì)量管理，無窮食品在鹽焗行業(yè)首家通過ISO9001、ISO22000、HACCP、QS認證和省計量體系合格企業(yè)，并由PICC承保。

   產(chǎn)品力永遠是品牌的核心。對產(chǎn)品品質(zhì)精益求精的雕琢，以及食品安全的嚴格把控，可以說是無窮22年來最大的投入，也得到了明顯可觀的回報。目前，無窮食品旗下?lián)碛小胞}焗系列”、“燒烤系列”、“醬鹵系列”和“焗蛋系列”四大主營系列，50多個品項產(chǎn)品，傳統(tǒng)工藝的現(xiàn)代化演繹，用高品質(zhì)產(chǎn)品贏得消費者的青睞。 

   有了好的產(chǎn)品還需要有強大的銷售渠道，才能夠有效觸達消費者。在這一點上，無窮食品同樣走在了行業(yè)的前沿。經(jīng)過22年深耕渠道，目前已經(jīng)形成了全通路銷售渠道網(wǎng)絡(luò)和電商平臺。線下渠道已經(jīng)覆蓋了國內(nèi)20多個省、直轄市和自治區(qū)，產(chǎn)品進入沃爾瑪、大潤發(fā)、歐尚、華潤萬家、百佳永輝、步步高、家樂福、卜蜂蓮花、7-11、全家、美宜佳等KA大賣場3000多家門店、國內(nèi)BC類型小超市及便利店超過10萬家。

   憑借良好的消費者口碑和強大的渠道，無窮食品每年銷售持續(xù)增長，已經(jīng)發(fā)展成為肉類鹵制品賽道里包裝零食類別絕對冠軍，每年賣出20億包。全國總銷售額每年增速保持20%以上，國內(nèi)市場覆蓋率占比超過60%。其中雞翅，雞腿，雞蛋的產(chǎn)品更是一度賣到全網(wǎng)（天貓、淘寶）NO.1。

   22年在產(chǎn)品與渠道上的堅守與深耕，讓無窮食品建立了市場競爭壁壘，打造了企業(yè)堅守的護城河。

持續(xù)加碼發(fā)力 無窮食品夯實領(lǐng)先地位

   新消費時代，在消費能力和消費意愿的雙重驅(qū)動下，休閑食品行業(yè)迎來了3.5時代，正從“好吃”的3.0時代，向“吃好”過渡發(fā)展。

   在休閑食品3.5時代，我們能明顯感知到鹵味、海味、植物基、奶酪正成為休閑零食的重要增長點。從食品行業(yè)發(fā)展來看，優(yōu)質(zhì)健康成為新趨勢。

   新趨勢之下，消費者更傾向于選擇營養(yǎng)豐富的食品，以及成分必須真材實料的健康產(chǎn)品。肉類零食品牌只有真正做到了解消費者，精準洞察新的消費需求，才能長期發(fā)展。

   在此背景下，無窮食品繼續(xù)精準發(fā)力，加碼布局。無窮食品的食材均來自全球7大優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地。此外，無窮自建了2大CNAS品質(zhì)檢測中心，為了建設(shè)全程可控、可追溯的食品安全體系，無窮還斥資2.1億自建了項目面積近400畝的無窮農(nóng)場，打造了無窮食品全產(chǎn)業(yè)鏈模式。

   從原料的檢驗、檢測，到生產(chǎn)全過程的監(jiān)控再到產(chǎn)品出廠的質(zhì)量反饋都建立了一整套可朔源的管理體系，建立完善的原料供應(yīng)商的信譽等級評審制度，充分保證了產(chǎn)品的安全性和健康性。

   近年來，無窮食品一方面針對傳統(tǒng)肉制品進行優(yōu)化升級，通過尋求天然食品添加劑或先進加工技術(shù)來滿足天然健康的需求；另一方面，通過研發(fā)出好吃、健康的肉類零食來吸引新一代消費者，并有節(jié)奏地擴充產(chǎn)品線應(yīng)對消費變化。

   值得一提的是，22年來，無窮一直低調(diào)地依靠產(chǎn)品說話，幾乎沒有看到多少廣告的痕跡。但在新消費品牌不斷崛起，消費者信息來源高度碎片化的今天，“低調(diào)”反而有點不合時宜。

   無窮食品此次全新定位“22年專注優(yōu)質(zhì)肉類零食”，抓住肉類零食高速發(fā)展的時間窗口，選擇加大品牌投入，展現(xiàn)了無窮品牌戰(zhàn)略的決心與對于華東市場的戰(zhàn)略性的重視。

   通過加碼發(fā)力，無窮食品不斷為消費者帶來了更好的產(chǎn)品和消費體驗，放大了品牌聲量，吸引更廣泛的群體認知、構(gòu)建更深度的精神共鳴，獲得了年輕一代的追捧，不僅穩(wěn)守護城河，夯實了領(lǐng)先地位，更加速了肉類零食的品牌化發(fā)展進程。 

   22年專注做優(yōu)質(zhì)肉類零食，22年深耕銷售渠道，讓無窮食品發(fā)展成為肉類鹵制品賽道里包裝零食類別絕對領(lǐng)導者，打造并守住了屬于自身品牌的護城河。

   面對新的消費風口，無窮食品精準洞察新消費需求，加大產(chǎn)品研發(fā)與品牌建設(shè)投入，用更好的產(chǎn)品與消費體驗，成功拉近與年輕消費群體的距離，搶占了消費者心智，實現(xiàn)了品牌品類化，夯實了品牌龍頭地位。同時也為食品品牌如何實現(xiàn)“品牌長紅”做出了示范。

   讓我們一起期待，未來無窮食品能為消費者推出更多優(yōu)質(zhì)的肉類零食產(chǎn)品，引領(lǐng)品類高質(zhì)量發(fā)展。