保障糧食安全意義重大，在近年來我國加快推廣綠色儲量技術(shù)、糧食快速檢測技術(shù)等多舉并行的基礎(chǔ)上，糧食安全再上一道“防護(hù)鎖”。隨著近日由中國糧油學(xué)會立項(xiàng)的《地下倉儲藏技術(shù)規(guī)范》、《糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測陽極溶出伏安法》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，還將從標(biāo)準(zhǔn)化的角度促進(jìn)糧食質(zhì)量安全水平再提高。

今年，我國糧食生產(chǎn)再傳捷報(bào)。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)數(shù)公布的數(shù)據(jù)，2021年我國夏糧、早稻、秋糧分別實(shí)現(xiàn)62億斤、14億斤、191億斤的增產(chǎn)，糧食總產(chǎn)量再創(chuàng)新高達(dá)到13657億斤，我國糧食產(chǎn)量連續(xù)七年達(dá)到1.3萬億斤以上，糧食生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)“十八連豐”，糧食安全壓艙石穩(wěn)固。

而在糧食保供給、促糧食市場價(jià)格的同時(shí)，大產(chǎn)量的糧食也面臨著長時(shí)間儲備下可能導(dǎo)致營養(yǎng)流失、口感變化、質(zhì)量降低、變質(zhì)損壞等安全存儲問題，糧食產(chǎn)后還是需要花費(fèi)大量精力，那么我國又是怎么應(yīng)對的呢？可以看到，近年來我國相繼下發(fā)《政府儲備糧食倉儲管理辦法》、《糧食節(jié)約行動方案》等相關(guān)文件，推動優(yōu)質(zhì)糧食工程深入實(shí)施、糧食產(chǎn)后服務(wù)中心建設(shè)，以及通過為農(nóng)戶提供收儲減損技術(shù)服務(wù)、研制推廣新儲糧裝備等多舉措，提高糧食產(chǎn)后質(zhì)量安全保障水平。

另外，針對仍廣泛使用的地下倉儲設(shè)施如何規(guī)范使用保障糧食安全，以及糧食種植過程中因環(huán)境污染、農(nóng)藥施用等帶來的重金屬超標(biāo)等突出問題，我國也加快通過形成相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，推動行業(yè)規(guī)范化、健康化發(fā)展。近日，由中國糧油學(xué)會立項(xiàng)歸口的《地下倉儲藏技術(shù)規(guī)范》、《糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測 陽極溶出伏安法》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)完成征求意見稿編制。

在《地下倉儲藏技術(shù)規(guī)范》中，主要對地下倉儲藏的術(shù)語定義、分類、總體要求，倉儲設(shè)施與設(shè)備的基本要求，糧食、油料進(jìn)出倉要求、儲藏期間的糧情與品質(zhì)質(zhì)量檢測，糧食儲藏技術(shù)和有害生物控制技術(shù)進(jìn)行規(guī)定，適用于體全部建于地下的地下倉中糧食、油料的儲藏。其中，該團(tuán)標(biāo)中提到單體倉、連體群倉、巖體倉、土地倉等多種倉型，主要對地下倉氣密性、干燥、通風(fēng)降濕、維修改造等基本要求，應(yīng)用到的氣調(diào)設(shè)備、輸送機(jī)械、氣體檢測設(shè)備等設(shè)備設(shè)施，以及糧食質(zhì)量安全、糧食儲藏過程中的檢測等內(nèi)容進(jìn)行明確。

在《糧食中鎘和鉛快速同時(shí)檢測 陽極溶出伏安法》中，則主要面向稻谷、玉米、小麥、大豆等糧食及其加工產(chǎn)品中重金屬鎘和鉛快速同時(shí)定量檢測，對檢測原理、材料和試劑、標(biāo)準(zhǔn)溶液配制、儀器和設(shè)備、分析步驟、性能指標(biāo)等進(jìn)行規(guī)范。

目前，上述兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)均處在公開征求意見階段。若有關(guān)單位及專家有相關(guān)寶貴意見或建議，可于2022年1月21日之前填寫《征求意見反饋表》并反饋至中國糧油學(xué)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)工作秘書處。