資訊 > 市場動態(tài) > “5+2輕斷食”并非適合所有人
春天臨近，你是否正在為冬季悄悄增加的體重發(fā)愁呢？廣州醫(yī)科大學附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹表示，工作繁忙又沒空多運動的人，不妨在營養(yǎng)師的指導下嘗試一種簡單的減肥法——“5+2輕斷食”。
鄧宇虹介紹，輕斷食并非禁食或節(jié)食。根據(jù)《中國肥胖預防和控制藍皮書》，5+2輕斷食（也稱為間歇式斷食）是指一周中的5天正常飲食，其余非連續(xù)（間斷）的2—3天攝取平常膳食1/4的能量，簡單來說就是一周內(nèi)選兩天少吃點?！吨袊?肥胖醫(yī)學營養(yǎng)治療專家共識（2016年版）》認為，輕斷食模式有益于體重控制和代謝改善。
那么，一周內(nèi)選擇兩天少吃點又該怎么吃呢？鄧宇虹認為，食物應多樣化。雖然熱量減少了，還是要注意保證碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、水和無機鹽的攝入充足。優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)（低GI）的食物（蔬菜、燕麥、堅果、豆類、水果等）以及高蛋白（蛋類、豆類等）和高膳食纖維（粗糧雜糧、蔬菜等）的食物，以增強飽腹感，減少熱量的總攝入。另外，盡量選擇在家做飯，避免攝入外食中的過量隱性的油鹽糖和其他添加劑，烹飪方式以蒸煮為主。
在非斷食日，不要暴飲暴食，應限制高熱量、高脂肪、高糖食品的攝入。進餐順序建議為湯—菜—肉—主食，不喝含糖飲料，喝白開水或淡茶。
鄧宇虹提醒，輕斷食模式對于一些特殊人群來說是不適用的，包括孕婦，哺乳期、備孕期、有經(jīng)期失調(diào)史女性，糖尿病患者，有低血壓史人群，未成年人，65周歲以上老年人，體重過輕者，有進食障礙者（如暴食癥、厭食癥）和胃腸道疾病患者。即使是適合輕斷食的人群，在輕斷食期間還應注意以下事項：
第一，注意補充水分，并根據(jù)自身情況進行復合維生素、蛋白質(zhì)等的補充；
第二，若出現(xiàn)頭暈、冒冷汗、肢體震顫等低血糖癥狀，需立即補充糖分（含糖飲料、糖果等），并隨時終止斷食；
第三，不要過度節(jié)食。嘗試輕斷食的前幾天，由于體內(nèi)水分減少，體重可能會有較快下降（1—3斤），但不應過度斷食以求取快速減肥，也不要每天都采取輕斷食，以免長期導致營養(yǎng)不良。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
為了促進茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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