腸道是消化和吸收食物的場所，也是最重要的免疫器官，人體70%的免疫力都來自腸道。在腸道內(nèi)分布著數(shù)以萬計的活性微生物群，它們共同形成了獨特的生態(tài)系統(tǒng)，同時也決定了人的整體健康。

近日，ADM公司基于自身External Voice消費者洞察平臺，發(fā)布了涉及全球微生物組市場的趨勢和市場預(yù)測。數(shù)據(jù)顯示，超過一半 (58%) 的消費者都已經(jīng)認識到腸道微生物組對整體健康至關(guān)重要，預(yù)計到2026年，相關(guān)市場將激增至近91億美元，并指出了今后推動腸道微生物組消費市場的五個關(guān)鍵趨勢，包括：消費者對腦腸軸的認識不斷提高，對免疫系統(tǒng)健康的興趣日益濃厚，個性化的微生物營養(yǎng)解決方案，腸道微生物組的基因測試技術(shù)的普及，以及腸道-皮膚軸之間的聯(lián)系。

消費者已意識到腸道微生物組對情緒的影響

疫情發(fā)生以來，人們的生活態(tài)度和生活方式發(fā)生了極大的改變，更加迫切地關(guān)注自身健康，尤其是開始主動尋求方法用以改善自己的情緒健康。一項 FMCG Gurus 研究顯示，有53%的消費者表示，支持大腦和情緒健康的產(chǎn)品對他們很有吸引力。

近年來，人們通過大量研究揭示了微生物學(xué)和神經(jīng)科學(xué)之間存在著緊密的聯(lián)系，提出了微生物-腸-腦軸的概念。腦腸軸是腸道和大腦溝通的橋梁，是中樞神經(jīng)系統(tǒng)與腸神經(jīng)系統(tǒng)之間形成的雙向通路，腸道中的微生物群可以激活神經(jīng)通路和中樞神經(jīng)系統(tǒng)，參與神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)控。補充益生菌有助于改善認知、記憶等大腦功能，并在改善睡眠、緩解焦慮/壓力及調(diào)節(jié)情緒方面顯示出良好效果。

目前常見的可發(fā)揮腦腸軸作用的益生菌有瑞士乳桿菌Rosell?-52、長雙歧桿菌Rosell?-175、副干酪乳桿菌LPC-37、植物乳桿菌PS128、植物乳桿菌DR7、格氏乳桿菌CP2305等。瑞士乳桿菌 Rosell?-52與長雙歧桿菌Rosell?-175是目前常用的一組情緒健康益生菌，已有大量試驗證明兩者結(jié)合有助于減輕焦慮、抑郁和壓力，并改善睡眠質(zhì)量。

Jetson Probiotics Mood情緒益生菌是一款針對腦腸軸的補充劑，含有多種具有減輕壓力作用的益生菌，同時增強機體的免疫力，改善腸道健康，添加了枯草芽孢桿菌DE111?，瑞士乳桿菌Rosell?-52，長雙歧桿菌Rosell?-175和L-茶氨酸。

Bio-Kult Brighten是一種益生菌補充劑，含有14株益生菌菌株，可以改善情緒、提高注意力并減少情緒低落導(dǎo)致的疲勞，添加的菌株包括干酪乳桿菌PXN?37?、植物乳桿菌PXN?47?、鼠李糖乳桿菌PXN?54?、枯草芽孢桿菌PXN?21?等。

個性化的腸道微生物組營養(yǎng)解決方案

以腸道健康為中心，腸道微生物組已成為開發(fā)下一代個性化營養(yǎng)的前沿，以滿足不同年齡、不同職業(yè)、不同的生活方式甚至參加某些特殊活動的消費者的需求，通過蛋白質(zhì)棒、奶昔等形式定制個性化的健康解決方案已成為常見的形式。

其中，服務(wù)于專業(yè)運動員或健身愛好者的個性化腸道解決方案在目前較為熱門，有益的腸道微生物可以促進運動員的健康，并增強身體機能和鍛煉能力。大量人體和動物實驗顯示，補充益生菌可以防止劇烈運動引起的不良生理變化，改善力竭運動后腸道屏障特性和抗氧化狀態(tài)，提高運動能力，減輕炎癥反應(yīng)和肌肉酸痛。

TWK10運動營養(yǎng)植物蛋白，添加了植物乳桿菌TWK10，這是一株有助于提升運動能力的益生菌，被證實可增加肌耐力、改善體組成、提升運動性能與減緩疲勞。

腸道菌群基因測試技術(shù)的普及

因為每個人腸道微生物組的組成都是不一樣的，所以通過檢測來確定需要補充什么菌株才能有效地維持健康的腸道微生物組。很多消費者在服用益生菌后覺得沒有效果，主要原因就是補充了不匹配的菌株，胡亂使用和過量服用益生菌，很容易導(dǎo)致腸道內(nèi)某些有益菌過量，比如過量的乳酸菌會產(chǎn)生大量的乳酸，隨著腸蠕動在結(jié)腸堆積，甚至引發(fā)便秘。所以對癥下藥才能起到作用。

個性化的腸道菌群評估解決方案正在幫助消費者更多地了解他們的身體，最核心的就是分析他們的個人腸道微生物組。該領(lǐng)域的新技術(shù)正在為消費者配備測試盒劑，對其微生物組的構(gòu)成進行基因測試，并使用這些信息來嘗試新的飲食和生活習(xí)慣。根據(jù)FMCG Gurus 的數(shù)據(jù)，超過一半 (59%) 的全球消費者認為腸道微生物組基因檢測的想法很有吸引力，其中64% 的人愿意使用這項技術(shù)。依托于菌群基因檢測技術(shù)個性化定制益生菌將是未來的發(fā)展趨勢。

美國Sun Genomics公司采取了全基因組測序（WGS）的方式檢測消費者的腸道微生物組，從而為患者提供個性化益生菌解決方案。目前該公司完成了 865 萬美元的 A 輪融資，并成功推出了商業(yè)化產(chǎn)品 Floré，這是一套個性化益生菌解決方案，包含兩個擁有專利的步驟，結(jié)合了 DNA 測序技術(shù)和定制個性化益生菌產(chǎn)品的制造技術(shù)，為消費者提供 90 天份量的個性化益生菌產(chǎn)品，以解決消費者所具有的特定腸道健康問題。

腸道-皮膚軸之間的密切聯(lián)系

皮膚跟腸道看似相隔甚遠，實際卻是息息相關(guān)，兩者之間的橋梁，被稱為“腸-皮膚軸（Gut-skin axis）”。皮膚和腸道存在共性，它們都是人體重要的生理屏障，保護人體免受外源性致病源的侵入，并定植了大量微生物，組成特定的微生態(tài)環(huán)境，調(diào)節(jié)腸道和皮膚的免疫。有證據(jù)表明腸道微生物群及其代謝物會向皮膚轉(zhuǎn)移，直接地影響皮膚健康和免疫反應(yīng)。目前已有大量研究證實口服益生菌在皮膚健康方面的作用。

Prebiotic Mix PreforPro?是針對青春痘的皮膚健康補充劑，主要成分包括益生菌、鋅、維生素A、C、E、益生元和菠菜葉提取物。益生菌可以通過分泌抗菌蛋白來抑制痤瘡丙酸桿菌的生長，還可以通過免疫調(diào)節(jié)抑制 IL-8 分泌、抑制 NF-κB 通路以及下調(diào)與細菌粘附到表皮表面相關(guān)的基因，破壞痤瘡的發(fā)病機制。

Florajen Probiotics 推出的皮膚健康產(chǎn)品 Florajen Eczema，是一種醫(yī)用益生菌食品，臨床證明可減少特應(yīng)性皮炎（濕疹）。Florajen Eczema的益生菌混合物旨在通過恢復(fù)平衡和連接胃腸系統(tǒng)中的微生物來改善發(fā)紅、發(fā)癢和炎癥的癥狀。

此外，益生菌還有助于皮膚的保濕，它能將較大的玻尿酸分解成2～6個片段，以利于小腸吸收而運送至關(guān)節(jié)至其它組織。在一項試驗中，54名感覺皮膚干燥的女生在冬季服用100毫克植物性乳酸菌K-1或安慰劑，持續(xù)6周后，植物性乳酸菌K-1組的經(jīng)皮水分蒸發(fā)得到了抑制，肌膚狀態(tài)和青春痘均得到改善。

免疫健康長期推動腸道健康市場的發(fā)展

隨著持續(xù)的疫情與感冒、季節(jié)性流感季節(jié)的結(jié)合，消費者對免疫健康的關(guān)注仍然是頭等大事。研究表明，全球75%的消費者表示，他們將更加努力地保持健康，65% 的消費者因 COVID-19 而更加重視自己的免疫健康。此外，根據(jù)ADM數(shù)據(jù)，全球 66% 的補充劑消費者正在尋找用于支持免疫功能的補充劑。疫情的反復(fù)會促使消費者將新的營養(yǎng)習(xí)慣帶入新常態(tài)，這一趨勢也會繼續(xù)。

森永推出含有Plasma乳酸菌的蛋白質(zhì)產(chǎn)品，每支蛋白棒都含有1000億CFU的Plasma乳酸菌。Plasma乳酸菌是近年比較流行的一株用于提升免疫力的益生菌，最重要的作用是能通過刺激pDC（漿細胞樣樹突狀細胞）支持維護健康個體的免疫系統(tǒng)。