豌豆發(fā)酵蛋白是采用優(yōu)承特有的由傳統(tǒng)工藝改進(jìn)而來(lái)的生物發(fā)酵技術(shù)，從豌豆分離提取出的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，優(yōu)承豌豆蛋白含有人體所必需的十八種氨基酸，屬于全價(jià)蛋白質(zhì)。豌豆屬于豆類植物，豌豆富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。而且豆類植物不含膽固醇，這一點(diǎn)優(yōu)于動(dòng)物蛋白。

豌豆發(fā)酵蛋白可以應(yīng)用在谷物食品的加工中：1、如面包、蛋糕、掛面、營(yíng)養(yǎng)米粉；2、肉類，作為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可作為肉類代用品添加到肉制品中，如 “人造肉”、漢堡肉餅、火腿等肉制品；3、寵物食品，補(bǔ)充寵物體內(nèi)必需的蛋白質(zhì)；4、乳制品，可應(yīng)用于酸奶、奶粉等乳制品，利于保證人體蛋白質(zhì)的足量攝取，且提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

豌豆發(fā)酵蛋白也廣泛應(yīng)用在保健醫(yī)療領(lǐng)域，豌豆蛋白屬于植物蛋白，不含膽固醇，且脂肪含量低，有利于人體健康。同時(shí)當(dāng)豌豆蛋白通過(guò)嗜熱菌蛋白酶水解，將豌豆蛋白從膜內(nèi)過(guò)濾水解之后的肽 ，它有降血壓的功效。1、保健，蛋白質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，皮膚松弛和提前衰老。豌豆蛋白在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)還具有降血壓的功效。在保健品、保健性飲料中廣為應(yīng)用。2健身產(chǎn)品，蛋白代餐粉、功能性高蛋白飲料、功能性奶昔等奶制品、能量棒等。

豌豆發(fā)酵蛋白還可作為天然原料添加于美妝產(chǎn)品。想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的豌豆發(fā)酵蛋白，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚豌豆發(fā)酵蛋白原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。豌豆發(fā)酵蛋白供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。