資訊 > 食品原材料 > 鮮米是什么？有什么功效特點(diǎn)
鮮米雖然只是大米的一種形態(tài)，但它卻不是一般的大米，它是采用當(dāng)季稻谷恒溫恒濕保存，于當(dāng)季研磨脫殼后，真空保存，并在開封后45天之內(nèi)食用的大米。鮮米是在稻谷儲(chǔ)藏、稻谷加工、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品配送等環(huán)節(jié)均按照更加苛刻的高標(biāo)準(zhǔn)加工而成的大米。要想生產(chǎn)鮮米就必須打破傳統(tǒng)大米集中、一次性加工的方式，必須采取預(yù)售、有訂單的方式，有計(jì)劃的定期按月開機(jī)碾米，并盡快包裝，通過(guò)快遞宅配給消費(fèi)者。
鮮米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，對(duì)人體的健康大有裨益。鮮米中富含對(duì)人體健康豐富的元素，被譽(yù)為“天賜營(yíng)養(yǎng)源”。胚芽蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質(zhì),且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。鮮米保留了大米原有的精華，最大程度地不讓營(yíng)養(yǎng)流失。隨著鮮米的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值慢慢被普及，越來(lái)越多的人開始重視大米的新鮮度。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的鮮米，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚鮮米原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。鮮米供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
膳食纖維是植物性食物中不可消化的部分，廣泛存在于水果、蔬菜、全谷物及豆類等食物中。它不僅是健康飲食中不可或缺的成分，還對(duì)身體的各項(xiàng)功能起著至關(guān)重要的作用。
對(duì)于維生素ABCDE我們都很熟悉，然而要再往下接，維生素家族的下一個(gè)成員就直接到維生素K了。好好的一家子,中間的維生素FGHIJ都去了哪里？
中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南科學(xué)研究報(bào)告（2021）》顯示，我國(guó)居民膳食能量和宏量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不斷增加，但膳食不平衡的問(wèn)題突出，成為慢性病發(fā)生的主要危險(xiǎn)因素。
膳食纖維被稱繼“六大營(yíng)養(yǎng)素”之后的“第七大營(yíng)養(yǎng)素”，和蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列為人體不可或缺的重要營(yíng)養(yǎng)素。
近年來(lái)隨著食品專家、醫(yī)學(xué)工作者及生物領(lǐng)域內(nèi)專家的不斷研究，證明了膳食纖維在人們生活飲食中的重要性，并將膳食纖維列為新一代營(yíng)養(yǎng)素。
日前獲悉，依據(jù)《食品添加劑新品種管理辦法》《食品添加劑新品種申報(bào)與受理規(guī)定》，食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑維生素K2擴(kuò)大使用范圍的申請(qǐng)已通過(guò)審查，現(xiàn)已進(jìn)入公示階段。
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