9月15日，“全球乳業(yè)金標(biāo)認(rèn)證啟動(dòng)儀式”在杭州舉辦，SGS攜手行業(yè)專家共同“點(diǎn)亮”首批獲得金標(biāo)認(rèn)證的伊利工廠。在專家學(xué)者見(jiàn)證下，伊利成為現(xiàn)階段全球首家通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)。

　　品質(zhì)消費(fèi)浪潮之下，中國(guó)乳業(yè)步入高質(zhì)量發(fā)展軌道，新的探索正在蓄力開(kāi)啟，新的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)也在時(shí)代呼喚中誕生。

　　日前，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站公示了一個(gè)具有前瞻性的產(chǎn)品認(rèn)證項(xiàng)目——金標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證（簡(jiǎn)稱“金標(biāo)認(rèn)證”）。該認(rèn)證由國(guó)際公認(rèn)的第三方檢驗(yàn)、檢測(cè)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)，通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司（簡(jiǎn)稱SGS）主導(dǎo)，提煉、整合了包括中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)、日本標(biāo)準(zhǔn)、美國(guó)標(biāo)準(zhǔn)、澳新標(biāo)準(zhǔn)等在內(nèi)的全球乳業(yè)先進(jìn)指標(biāo)和質(zhì)量管理體系成功實(shí)踐，從而形成的一套具有前瞻性的產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)體系，因此也被業(yè)內(nèi)人士贊譽(yù)為“整合全球先進(jìn)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的集大成者”。

　　金標(biāo)認(rèn)證的特別之處在于：一方面，綜合凝煉食品行業(yè)先進(jìn)管理體系標(biāo)準(zhǔn)對(duì)工廠生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審；另一方面，采用全球乳品質(zhì)量指標(biāo)中的高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)檢測(cè)并驗(yàn)證產(chǎn)品品質(zhì)。

　　在SGS和行業(yè)專家見(jiàn)證下，伊利成為全球首家通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)，彰顯了其自身優(yōu)秀品質(zhì)管理實(shí)力。SGS方面表示，此次金標(biāo)認(rèn)證，不僅是對(duì)伊利優(yōu)秀品質(zhì)管理水平的一次國(guó)際印證，也是對(duì)“中國(guó)品質(zhì)即世界品質(zhì)”的一次直接佐證，有助于帶領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力走在世界前列。

對(duì)標(biāo)整合全球乳業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)

　　好的標(biāo)準(zhǔn)當(dāng)與時(shí)俱進(jìn)，成為行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要基石?，F(xiàn)今，標(biāo)準(zhǔn)則成為支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展、促進(jìn)科技進(jìn)步中的世界“通用語(yǔ)言”。而聚焦到乳制品行業(yè)，企業(yè)要主動(dòng)對(duì)標(biāo)全球更嚴(yán)乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鍛造工廠高品質(zhì)管理水平。

　　今年4月，“金標(biāo)認(rèn)證”經(jīng)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委網(wǎng)站公示，受到業(yè)界關(guān)注。有業(yè)內(nèi)人士做出如下形象總結(jié)：金標(biāo)認(rèn)證是從全球先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)中，提煉形成的高標(biāo)準(zhǔn)合集，是乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)中的“全能冠軍”，也是“單項(xiàng)冠軍”。SGS在國(guó)內(nèi)、國(guó)際先進(jìn)管理標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，整合了全球范圍內(nèi)乳品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、GFSI認(rèn)可的食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及食品行業(yè)管理的最佳實(shí)踐等，從而形成一套科學(xué)且嚴(yán)格的產(chǎn)品認(rèn)證體系。

　　具體來(lái)說(shuō)，在生產(chǎn)過(guò)程的評(píng)審上，金標(biāo)認(rèn)證參考了ISO 9001質(zhì)量管理體系、ISO 22000食品安全管理體系以及FSSC 22000食品安全認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)、BRCGS Food食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)、IFS食品等GFSI認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品檢測(cè)指標(biāo)上，則涵蓋了全球范圍內(nèi)乳業(yè)較為發(fā)達(dá)的國(guó)家和地區(qū)的食品和乳品法律法規(guī)的要求。

　　“金標(biāo)認(rèn)證創(chuàng)新性地提出了對(duì)標(biāo)全球標(biāo)準(zhǔn)這一理念，引導(dǎo)了食品領(lǐng)域的一個(gè)新方向?！盨GS中國(guó)區(qū)農(nóng)產(chǎn)食品部技術(shù)經(jīng)理食品領(lǐng)域高級(jí)工程師黃翠玲指出。

　　金標(biāo)認(rèn)證從多個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，在伊利工廠生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品檢測(cè)兩方面實(shí)行“雙認(rèn)證”。

評(píng)審維度更廣，檢測(cè)指標(biāo)更嚴(yán)

　　與各個(gè)國(guó)家和地區(qū)現(xiàn)行乳業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)不同的是，金標(biāo)認(rèn)證是一套涵蓋“過(guò)程”和“結(jié)果”的產(chǎn)品認(rèn)證體系，評(píng)審維度更廣，檢測(cè)指標(biāo)更嚴(yán)。

　　據(jù)SGS介紹，目前業(yè)內(nèi)主流認(rèn)證包括兩類，一類是產(chǎn)品認(rèn)證，即對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行認(rèn)證；另一類是體系認(rèn)證，主要對(duì)生產(chǎn)制造過(guò)程進(jìn)行認(rèn)證。

　　而金標(biāo)認(rèn)證從多個(gè)環(huán)節(jié)把關(guān)，對(duì)食品工廠在現(xiàn)場(chǎng)審核和產(chǎn)品檢測(cè)兩個(gè)維度實(shí)行“雙認(rèn)證”——既對(duì)企業(yè)生產(chǎn)制造過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格評(píng)審，也對(duì)工廠生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品進(jìn)行指標(biāo)檢測(cè)。這意味著，企業(yè)既要保證生產(chǎn)過(guò)程的高標(biāo)準(zhǔn)，也要保證生產(chǎn)出來(lái)的產(chǎn)品高質(zhì)量。

　　SGS方面指出，金標(biāo)認(rèn)證不僅是一種嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，也是一種先進(jìn)的理念，匯總、提煉全球乳業(yè)先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)為中國(guó)食品提供高品質(zhì)保障，有助于推動(dòng)提升中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)管理水平，助推整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)“中國(guó)品質(zhì)即世界品質(zhì)”。

　　伊利對(duì)標(biāo)、整合全球范圍內(nèi)嚴(yán)苛乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致力于不斷刷新中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力的峰值。

始終堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條

　　對(duì)標(biāo)和整合世界頭部標(biāo)準(zhǔn)，是企業(yè)鍛造卓越品質(zhì)實(shí)力的秘訣之一。

　　“伊利率先提出了對(duì)標(biāo)全球乳品標(biāo)準(zhǔn)的理念，因此在得知有更高標(biāo)準(zhǔn)的金標(biāo)認(rèn)證后，與SGS保持了積極對(duì)接和聯(lián)系?！秉S翠玲表示，伊利能成為全球首家通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證的食品企業(yè)，這主要依靠其成熟的管理體系運(yùn)行、全食品鏈條聯(lián)通預(yù)防控制、生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)良好的操作規(guī)范，以及卓越的產(chǎn)品品質(zhì)。

　　SGS方面表示，此次伊利率先通過(guò)金標(biāo)認(rèn)證，不僅是對(duì)伊利品質(zhì)的再一次肯定，也是對(duì)中國(guó)乳業(yè)高品質(zhì)管理高水平的直接佐證。

　　顯然，伊利的高品質(zhì)管理水平并非一日“煉”成。外界能夠看到的是，伊利作為一家有自驅(qū)力的乳企，始終堅(jiān)守“伊利即品質(zhì)”的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命，不斷探索行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展未來(lái)。

　　在管理體系方面，伊利建立了“全員、全過(guò)程、全方位”質(zhì)量管理體系，以及“集團(tuán)—事業(yè)部—工廠”三級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)防控體系，覆蓋80多個(gè)檢驗(yàn)單元，檢驗(yàn)項(xiàng)目總數(shù)達(dá)1000多項(xiàng)。

　　在品控方面，從上游飼草種植牧場(chǎng)飼養(yǎng)，到中游生產(chǎn)加工，再到下游市場(chǎng)銷售，伊利將嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)貫穿于全產(chǎn)業(yè)鏈中，確保每個(gè)環(huán)節(jié)穩(wěn)定安全。

　　此外，伊利還實(shí)現(xiàn)從源頭到終端每一個(gè)食品安全和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)的監(jiān)測(cè)、分析、把控、預(yù)防，這在業(yè)內(nèi)處于優(yōu)勢(shì)地位。品質(zhì)成就口碑，伊利多次榮獲諸如“全國(guó)質(zhì)量獎(jiǎng)”等權(quán)威認(rèn)可，在消費(fèi)端也積累無(wú)數(shù)擁躉，平均每天有1億多份伊利產(chǎn)品抵達(dá)消費(fèi)者手中。

　　在行業(yè)人士看來(lái)，金標(biāo)認(rèn)證的意義在于鼓勵(lì)食品企業(yè)在滿足普適性標(biāo)準(zhǔn)之外，能夠以更嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)迭代自我。以伊利為代表的知名乳企，對(duì)標(biāo)、整合全球范圍內(nèi)嚴(yán)苛乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，致力于不斷刷新中國(guó)乳業(yè)品質(zhì)實(shí)力的峰值。