資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 油用牡丹深加工研究取得進(jìn)展
河南科技大學(xué)化工與制藥學(xué)院鄧瑞雪博士團(tuán)隊(duì)在油用牡丹深加工研究領(lǐng)域取得進(jìn)展，創(chuàng)新性地利用超聲輔助法從牡丹籽殼中提取低聚茋類化合物，從牡丹籽餅粕中提取單萜苷類化合物；然后采用大孔吸附樹脂富集、柱色譜高效分離等手段，規(guī)模化地快速分離活性物質(zhì)。系列研究成果相繼在《超聲波聲化學(xué)》《國際食品研究》和《工業(yè)作物與產(chǎn)品》等刊物上發(fā)表。
油用牡丹是以獲取食用油為主要用途的牡丹品種，由于含有豐富的不飽和脂肪酸，牡丹籽油具有較高的食用價(jià)值。該團(tuán)隊(duì)主要針對(duì)牡丹籽榨油過程中產(chǎn)生的副產(chǎn)物——牡丹籽殼和牡丹籽餅粕等開展深加工研究。
團(tuán)隊(duì)以提取低聚茋類化合物后的牡丹籽殼殘?jiān)鼮樵?，采用一步法制備吸附材料活性炭，并表征了活性炭的結(jié)構(gòu)，評(píng)價(jià)了活性炭對(duì)工業(yè)廢水中苯酚的吸附條件及吸附能力。
在前期研究基礎(chǔ)上，該團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)總結(jié)了近年來牡丹籽油和牡丹籽榨油副產(chǎn)物（籽殼和籽餅粕）相關(guān)的研究成果。從牡丹籽油脂肪酸組成及含量、營養(yǎng)成分組成及含量、制備方法、安全性、生物活性作用及深加工產(chǎn)品制備等方面對(duì)牡丹籽油的研究現(xiàn)狀和應(yīng)用前景進(jìn)行總結(jié)和展望。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運(yùn)營。
為了促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村富民產(chǎn)業(yè)升級(jí)，根據(jù)有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合安徽省實(shí)際，制定《安徽省促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場(chǎng)迅速走紅，河南經(jīng)銷商老方計(jì)劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動(dòng)，正是這股熱潮的縮影。這類產(chǎn)品以“極簡”配料表為賣點(diǎn)，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢(shì)形成鮮明對(duì)比，其背后蘊(yùn)含的市場(chǎng)邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?/p>
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