資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > DHA是什么?如何提取DHA?
DHA是一種重要的ω-3多不飽和脂肪酸,是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。DHA在人體內(nèi)具有多種重要的生理功能,例如維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)和視覺系統(tǒng)的正常功能,促進(jìn)大腦發(fā)育和智力發(fā)展,預(yù)防心血管疾病等。因此,DHA成為人們關(guān)注的重要營(yíng)養(yǎng)素之一。以下是一些常見的DHA提取方法。
首先,DHA可以從魚油中提取。魚油是DHA和EPA(另一種ω-3多不飽和脂肪酸)的主要來源之一,可以通過化學(xué)合成、機(jī)械壓榨等方法從魚類體內(nèi)提取。魚油中DHA含量較高,是一種較為常見的DHA來源。但需要注意的是,魚油中可能含有一些污染物和重金屬,因此在選擇魚油產(chǎn)品時(shí)應(yīng)選擇有品牌保障和質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品,以保障產(chǎn)品的安全和有效性。
其次,DHA可以從藻類中提取。藻類是DHA的天然來源之一,可以通過發(fā)酵、超臨界CO2提取等方法從藻類中提取DHA。藻類中DHA含量較高,同時(shí)還具有天然的優(yōu)勢(shì),不含有污染物和重金屬等有害物質(zhì),因此越來越多的研究和應(yīng)用關(guān)注于藻類DHA的提取和應(yīng)用。
再次,DHA可以通過合成的方法得到。DHA的化學(xué)結(jié)構(gòu)已經(jīng)被科學(xué)家們研究清楚,因此可以通過化學(xué)合成的方法得到DHA。合成DHA的方法主要有兩種,一種是通過反應(yīng)合成,另一種是通過微生物合成。但需要注意的是,合成的DHA可能不如天然DHA營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,因此在選擇DHA產(chǎn)品時(shí)應(yīng)選擇天然來源的產(chǎn)品。
最后,DHA還可以通過膳食補(bǔ)充劑的形式獲得。目前市面上有很多種DHA膳食補(bǔ)充劑,包括DHA軟膠囊、DHA口服液、DHA片劑等。這些產(chǎn)品可以方便地提供DHA的營(yíng)養(yǎng),同時(shí)也可以根據(jù)個(gè)人需要進(jìn)行劑量和使用方式的調(diào)整。但需要注意的是,選擇DHA膳食補(bǔ)充劑時(shí)應(yīng)選擇有品牌保障和質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品,以確保產(chǎn)品的安全和有效性。
總之,DHA是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素,可以通過多種途徑獲得。常見的DHA提取方法包括從魚油中提取、從藻類中提取、通過合成得到和通過膳食補(bǔ)充劑獲得等。在選擇DHA產(chǎn)品時(shí),需要注意選擇有品牌保障和質(zhì)量認(rèn)證的產(chǎn)品,同時(shí)也要注意個(gè)人的身體狀況和實(shí)際需求,選擇適合自己的DHA來源和使用方式。
我國(guó)首個(gè)乳粉中DHA成分分析用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)研制成功
近年來,DHA可以說是被炒的最熱的話題之一。其被宣稱為“腦黃金”,商家們?yōu)榱擞舷M(fèi)心理,“富含DHA、明目益智、寶寶更聰明”等宣傳術(shù)語和相應(yīng)產(chǎn)品應(yīng)運(yùn)而生。那么,DHA到底是什么?補(bǔ)充DHA真的能讓寶寶變聰明嗎?
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó),無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑,是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物,可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機(jī)物為主要組成成分的無機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑,其中無機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表,應(yīng)用較為廣泛,其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比,擁有一個(gè)健康的大腦似乎是很多人夢(mèng)寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會(huì)環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題,還有相當(dāng)一部分人群會(huì)出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期,烘焙行業(yè)新聞不斷,先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè),顯示出巨頭對(duì)烘焙賽道的看好;可另一邊,杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉,將停止運(yùn)營(yíng)。
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