威士忌是一種專為慢飲而設(shè)計的酒精 飲品，儲存條件會影響威士忌的口感、香氣和特性，注意光照、溫度、軟木塞狀態(tài)等因素，能更好地保持酒的品質(zhì)和狀態(tài)。
避光 陽光是影響威士忌品質(zhì)的重要因素。過多的光照會導(dǎo)致威士忌失去明亮的色澤，對其風(fēng)味和香氣也會產(chǎn)生負(fù)面影響。此外，光照會分解威士忌中的化合物，長時間照射會讓其產(chǎn)生令人不愉悅的味道。因此，在儲存過程中，應(yīng)避免光線直射。如果威士忌具有收藏價值，可以將威士忌置于遠(yuǎn)離窗戶的位置，防止發(fā)生酒標(biāo)褪色和風(fēng)味變化等問題。
直立 酒瓶的擺放方式也會影響威士忌的品質(zhì)和狀態(tài)。與軟木塞封裝的葡萄酒需要水平放置不同，威士忌建議直立存放。軟木塞是保持酒瓶密封的主要道具，確保它處于良好的狀態(tài)是長期儲存威士忌的關(guān)鍵。威士忌的軟木塞可以多次使用，但不可以長期與酒液接觸，隨著時間的推移，威士忌中高濃度的酒精會使軟木塞破碎進(jìn)而污染酒液。長時間保持干燥的軟木塞會變得越來越脆，也會影響威士忌的品質(zhì)。變脆的軟木塞不僅密封效果大打折扣，甚至可能在瓶頸處斷裂。因此每隔一段時間，需倒轉(zhuǎn)酒瓶，短暫地浸濕軟木塞。
溫度 溫度對威士忌的影響同樣不可忽略，溫度波動會改變威士忌的風(fēng)味特性。當(dāng)儲存溫度過高時，酒瓶內(nèi)液體膨脹，可能導(dǎo)致瓶中酒液與軟木塞長時間接觸。過低的儲存溫度不會對威士忌造成永 久性的傷害，但有可能導(dǎo)致酒液顏色渾濁、風(fēng)味閉塞。威士忌適宜儲存溫度為15℃—18℃。
開瓶后的威士忌不會像葡萄酒一樣在短時間內(nèi)氧化變質(zhì)，但是瓶內(nèi)空氣越多，威士忌特性變化的可能性越大。當(dāng)瓶內(nèi)威士忌少于1/3時，應(yīng)將酒液轉(zhuǎn)移至密封的小瓶中，減少與空氣的接觸，延長威士忌保存時間。
近年來，威士忌酒樽再次流行起來，在侍酒時使威士忌更具有吸引力。但是不建議用酒樽長時間儲存威士忌，因為其密封性較差。
專家建議，可以將威士忌置于專用的威士忌柜或避光恒溫的展示柜中，多數(shù)威士忌酒瓶擁有獨特的包裝設(shè)計和標(biāo)簽，適宜展示。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導(dǎo)致的失眠、健忘等問題，還有相當(dāng)一部分人群會出現(xiàn)無法逆轉(zhuǎn)的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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