資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 蓮花味精在社交平臺(tái)上翻紅
曾經(jīng)的“味精大王”蓮花味精，正在社交平臺(tái)上翻紅。9月13日晚間，老國(guó)貨品牌蓮花味精的直播間格外熱鬧，同時(shí)在線觀看人數(shù)最高達(dá)2萬(wàn)多人。主播顯然也被這意外驚喜嚇到了，直呼“何德何能讓2萬(wàn)人來(lái)看我們”，并稱“一些老粉知道，我們過(guò)去的直播間真的只有個(gè)位數(shù)”。
公開資料顯示，蓮花集團(tuán)前身是1983年成立的河南省周口地區(qū)味精廠，1998年于上海證券交易所上市。當(dāng)年，蓮花味精的營(yíng)收是12.21億元，凈利潤(rùn)為1億元。到2001年時(shí)，蓮花味精已經(jīng)是中國(guó)最大的味精生產(chǎn)和出口基地。
蓮花味精一般指蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司。 蓮花健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)股份有限公司（簡(jiǎn)稱“蓮花健康”或“公司”）創(chuàng)建于1983年，前身為河南蓮花味精股份有限公司，是一家專注于調(diào)味品和健康食品研發(fā)、生產(chǎn)和銷售的上市企業(yè)。
蓮花健康擬收購(gòu)馬來(lái)西亞味精生產(chǎn)企業(yè)味之力（馬來(lái)西亞）有限公司（以下簡(jiǎn)稱“味之力”）不少于50%的股權(quán)，如收購(gòu)?fù)瓿桑吨⒊蔀樯徎ń】悼毓勺庸尽?/p>
近期調(diào)味品企業(yè)調(diào)價(jià)消息頻出，味精價(jià)格也悄然走高。記者了解到，在原材料價(jià)格助推下，今年下半年味精價(jià)格持續(xù)上漲，11月報(bào)價(jià)突破萬(wàn)元每噸大關(guān)，創(chuàng)十年新高。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，即谷氨酸的鈉鹽。谷氨酸是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的20種必需氨基酸之一，也廣泛存在于食物中。
味精的學(xué)名為谷氨酸鈉，根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2720-2015，依照成分不同，味精可分為3類，即味精、加鹽味精和增鮮味精。
無(wú)菌加工在全球廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國(guó)，無(wú)菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)混合物，可在規(guī)定時(shí)間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分?jǐn)?shù)降低至0.1% 以下并保持一定時(shí)間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無(wú)機(jī)物為主要組成成分的無(wú)機(jī)類吸氧劑和以有機(jī)物為主要組成成分的有機(jī)類吸氧劑，其中無(wú)機(jī)類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應(yīng)用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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