資訊 > 政策法規(guī) > 加強網(wǎng)絡銷售特殊食品監(jiān)管，市場監(jiān)管總局發(fā)布新規(guī)
市場監(jiān)管總局19日發(fā)布《網(wǎng)絡銷售特殊食品合規(guī)指南》，進一步規(guī)范網(wǎng)絡食品交易第三方平臺和入網(wǎng)食品經(jīng)營者銷售特殊食品行為，提高其合規(guī)意識，落實食品安全主體責任，保障網(wǎng)絡銷售特殊食品安全。
特殊食品包括保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品，關乎“一老一小”等重點人群身體健康和生命安全。近年來，網(wǎng)絡特殊食品交易市場規(guī)模不斷擴大，網(wǎng)絡銷售風險較高，行業(yè)發(fā)展亟待合規(guī)指引。
指南主要包括“定義與范圍”“銷售的一般要求”“網(wǎng)絡銷售的特殊要求”三部分，遵循線上線下一致原則，對現(xiàn)行法律法規(guī)等規(guī)定存在適用疑惑或規(guī)定間存在競合關系的情形作出指引性說明，對重要條款作出強調(diào)性說明，為特殊食品網(wǎng)絡銷售者提供了法律法規(guī)規(guī)定相對集中、具體適用規(guī)則更加明確的行政指導性意見。
據(jù)市場監(jiān)管總局特殊食品安全監(jiān)管司有關負責人介紹，市場監(jiān)管總局梳理歸納現(xiàn)有法律法規(guī)、部門規(guī)章、規(guī)范性文件以及食品安全國家標準中與網(wǎng)絡銷售特殊食品相關的規(guī)定要求，對重點條款進行解讀，廣泛征求地方市場監(jiān)管部門、平臺企業(yè)、特殊食品相關經(jīng)營主體和專家學者意見建議后，制定了該指南。
隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，廣大消費者對食品的需求從滿足溫飽漸漸過渡到追求更安全、高品質(zhì)和促改善方面。特殊食品作為一種重要的健康產(chǎn)品，是滿足人們高品質(zhì)生活需求的有效保障。
近年來，因保健食品質(zhì)量安全、夸大宣傳等問題引起的社會輿情時有發(fā)生，造成的社會負面影響較大，各級政府部門對保健食品的監(jiān)管越來越重視。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及《中華人民共和國食品安全法實施條例》的定義，特殊食品包含保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和嬰幼兒配方食品等。
無菌加工在全球廣泛應用，生產(chǎn)高品質(zhì)的食品，如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進一步加工所需的原料。在美國，無菌牛奶和果汁更是學校午餐計劃的重要組成部分。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內(nèi)將包裝容器內(nèi)的氧氣體積分數(shù)降低至0.1% 以下并保持一定時間的產(chǎn)品。脫氧劑根據(jù)原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
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