資訊 > 市場動態(tài) > 讓油茶研究邁入全球“先進方陣”
“提及茶油，市場上常見的說法是‘東方橄欖油’，對此我并不贊同，茶油就是茶油，是獨一無二、不可比擬的?！币幌挘莱隽宋覈筒桀I域專家、木本油料資源利用國家重點實驗室主任李昌珠對油茶的自信。
李昌珠的老家在湖南道縣,“我的家鄉(xiāng)油茶漫山遍野，如何可以高值化利用，讓父老鄉(xiāng)親多掙錢，這給我在木本油料資源研究領域深耕埋下了科研夢想的種子。”李昌珠回憶，早期面臨研究缺乏理論體系、創(chuàng)新技術體系不全、儀器條件匱乏、科研創(chuàng)新遲滯等窘況。為此，他先后赴意大利等多個國家學習考察，查閱研究了與植物油脂利用有關的上百萬字英文資料。
“袁隆平先生一輩子就做了一件事，研究雜交水稻。我認為搞科研還是要倔強一點，認準一件事，能夠把一件事研究透徹，就很了不起了?！钡畈榭谥械倪@一件事，絕非易事。
長期以來，油茶等木本油料資源應用基礎研究薄弱、創(chuàng)新技術體系整體落后。李昌珠需要研究解析木本油料資源特征特性，油脂、油脂伴隨物和皮殼餅粕三類加工剩余物資源剩余物組織、結構。針對油茶等木本油料顯著有別于草本油料的特征特性，率先分類研究南方食用、工業(yè)用和芳香用三類木本油料資源。他收集木本油料810份種質資源，解析了近4萬種木本油料資源脂質和伴隨物物質，建立脂質二維三維分子結構數據庫、揭示油脂及其伴隨物生物合成與品質調控遺傳機制，突破了生物合成、脂類和非脂類多目標產品梯級生物煉制等技術瓶頸，也許這就是木本油料資源高值化利用的密碼。
李昌珠帶領團隊聚焦木本油料“植物資源礦山”利用技術研究，建立了一套獨有的理論體系。而正是這些看起來拗口難懂的基礎理論知識，是其近40年里積累的成果，更是在不知不覺中改變人們生活的關鍵突破口。
目前我國70%的油料依賴進口，為更好服務國家糧油安全，在李昌珠與無數木本油料科研從業(yè)者的共同努力下，油茶等木本油料研究從過去的簡約粗放形態(tài)，一躍成為全球“先進方陣”。
近年來，黎平縣立足地理、生態(tài)資源稟賦，大力發(fā)展茶葉、藍莓、油茶、蔬菜、水果、中藥材六大產業(yè)，并將油茶等三個代表性產業(yè)列為主導產業(yè)，走出了一條富有特色的鄉(xiāng)村振興道路。
我國油茶產業(yè)呈現出欣欣向榮發(fā)展之勢——種植規(guī)模不斷擴增，輔以脫殼機、烘干機為基礎的現代化精深加工生產線也在搭建起來，油茶產業(yè)改舊顏、換新貌，一個完整的產業(yè)鏈發(fā)展格局正逐步形成，綠果果點石成金成了“致富果”。
脫氧劑又名吸氧劑，是一組易與游離氧、溶解氧發(fā)生反應的化學混合物，可在規(guī)定時間內將包裝容器內的氧氣體積分數降低至0.1% 以下并保持一定時間的產品。脫氧劑根據原材料的不同可分為以無機物為主要組成成分的無機類吸氧劑和以有機物為主要組成成分的有機類吸氧劑，其中無機類吸氧劑以鐵系、亞硫酸鹽系為代表，應用較為廣泛，其他還有鉑、銠、鈀等加氫催化劑型的吸氧劑。
與健康的體魄相比，擁有一個健康的大腦似乎是很多人夢寐以求的事情。且不說快節(jié)奏的社會環(huán)境導致的失眠、健忘等問題，還有相當一部分人群會出現無法逆轉的腦健康疾病。
近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
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