科學(xué)技術(shù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)油莎豆產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展提出了具體要求，一是提高認(rèn)識(shí)。要充分認(rèn)識(shí)油莎豆作為大豆的重要替代性原料和產(chǎn)品的重要作用，凝聚共識(shí)，增強(qiáng)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的責(zé)任感和使命感。二是規(guī)劃引領(lǐng)。加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，研究出臺(tái)相關(guān)政策，積極穩(wěn)妥推進(jìn)。三是科技先行。聚焦產(chǎn)業(yè)重大關(guān)鍵共性技術(shù)問(wèn)題，加大研發(fā)部署，開(kāi)展集成示范。四是平臺(tái)支撐。發(fā)揮農(nóng)業(yè)科技園區(qū)載體作用，培育建設(shè)油莎豆創(chuàng)新中心。五是機(jī)制創(chuàng)新。突出企業(yè)創(chuàng)新的主體作用，提升成果轉(zhuǎn)化效率與質(zhì)量。

　　莎豆又名油莎草、虎堅(jiān)果等，為莎草科一年生植物，原產(chǎn)于非洲及地中海沿岸國(guó)家，是我國(guó)近年來(lái)引進(jìn)的一種優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、綜合利用前景廣闊的，集糧、油、牧、飼于一體的經(jīng)濟(jì)作物。

　　油莎豆是我國(guó)大力推廣的新型油料作物，已被列入《全國(guó)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整規(guī)劃（2016—2020年）》推薦作物品種。它適應(yīng)性極強(qiáng)，適宜在荒地、灘涂地，及鹽堿地等土地上種植，可有效利用邊際土地資源，促進(jìn)邊際地生態(tài)環(huán)境保護(hù)；產(chǎn)量高，一般畝產(chǎn)鮮豆1000千克，干豆500千克，種1畝油莎豆相當(dāng)于種7—10畝油菜；市場(chǎng)前景廣闊，既可開(kāi)發(fā)成食用油，又可加工成口感佳的風(fēng)味食品。

　　今年，由中國(guó)農(nóng)科院油料所選育的“中油莎1號(hào)”，通過(guò)了中國(guó)作物學(xué)會(huì)油料作物專(zhuān)業(yè)委員組織的品種認(rèn)定，這是我國(guó)育成的首個(gè)高油高產(chǎn)油莎豆品種。該品種塊莖種子含油量31.3%，是長(zhǎng)江流域含油量最高的油莎豆品種，目前在長(zhǎng)江中下游種植1萬(wàn)畝左右，已開(kāi)發(fā)出油莎豆飲料、減肥餅干等產(chǎn)品。