資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 新質(zhì)生產(chǎn)力引領(lǐng)健康食品新未來
健康食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)乎民生的大事,承載著保障食品安全、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)健康、實(shí)現(xiàn)生態(tài)和諧的時(shí)代使命。在人類健康意識(shí)快速提升的今天,健康食品產(chǎn)業(yè)正迎來前所未有的發(fā)展契機(jī)。從滿足基礎(chǔ)生存需求,到提升生活品質(zhì),再到預(yù)防慢性疾病,健康食品已成為維護(hù)生命質(zhì)量的關(guān)鍵要素。
然而,我們也清醒地認(rèn)識(shí)到,傳統(tǒng)的食品生產(chǎn)模式已經(jīng)無法滿足多樣化、精準(zhǔn)化的市場(chǎng)需求,更無法承擔(dān)推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的重任。健康食品產(chǎn)業(yè)亟需突破傳統(tǒng)邊界,借助新質(zhì)生產(chǎn)力的力量,邁向高效、智能、綠色的新階段。
新質(zhì)生產(chǎn)力,是由現(xiàn)代科技驅(qū)動(dòng)的一場(chǎng)生產(chǎn)力革命。人工智能、大數(shù)據(jù)、生物技術(shù)、納米技術(shù)、清潔能源等創(chuàng)新技術(shù)正在從根本上改變傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式與產(chǎn)業(yè)格局。對(duì)于健康食品產(chǎn)業(yè)而言,新質(zhì)生產(chǎn)力的引入不僅僅是效率的提升,更是理念與模式的全新重塑:個(gè)性化產(chǎn)品研發(fā)、智能生產(chǎn)、綠色供應(yīng)鏈、市場(chǎng)精準(zhǔn)匹配……
健康食品產(chǎn)業(yè)與新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)系,正如大地與雨露,森林與陽光,二者互促互榮、相得益彰。新質(zhì)生產(chǎn)力為健康食品產(chǎn)業(yè)注入了強(qiáng)勁的動(dòng)能,加速其邁向智能化、綠色化、全球化的未來;健康食品產(chǎn)業(yè)為新質(zhì)生產(chǎn)力提供了廣闊的試驗(yàn)場(chǎng),使新技術(shù)、新理念得以實(shí)踐和優(yōu)化,成為新質(zhì)生產(chǎn)力發(fā)展的重要注腳。兩者的結(jié)合必將引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)革命的新浪潮!
為此,我們向社會(huì)各界發(fā)出如下誠摯倡議,旨在匯聚各方智慧,共同推動(dòng)健康食品產(chǎn)業(yè)與新質(zhì)生產(chǎn)力的深度融合,以科技為舟,以創(chuàng)新為帆,共同駛向人類福祉與生態(tài)和諧的光輝未來。
一、科技創(chuàng)新,賦能產(chǎn)業(yè)升級(jí)
健康食品產(chǎn)業(yè)的未來離不開科技的驅(qū)動(dòng)。企業(yè)應(yīng)履行主體責(zé)任,加大研發(fā)投入,積極引入人工智能、大數(shù)據(jù)和生物科技等新質(zhì)生產(chǎn)力技術(shù),用創(chuàng)新點(diǎn)亮產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路。
二、綠色發(fā)展,踐行生態(tài)使命
健康食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須以綠色為底色。各方應(yīng)踐行可持續(xù)發(fā)展理念,推進(jìn)綠色原料、清潔能源和生態(tài)化包裝的全面應(yīng)用,打造從農(nóng)田到餐桌的綠色鏈條。
三、協(xié)同合作,打破行業(yè)邊界
健康食品產(chǎn)業(yè)與新質(zhì)生產(chǎn)力的融合需要跨領(lǐng)域、跨行業(yè)的合作。政府、企業(yè)、學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)與社會(huì)組織應(yīng)加強(qiáng)協(xié)同,共同構(gòu)建開放共享的創(chuàng)新生態(tài)。
四、消費(fèi)者參與,共建美好未來
每一位消費(fèi)者既是健康食品享有者,又是健康食品產(chǎn)業(yè)的重要推動(dòng)者。我們呼吁每一位消費(fèi)者,提升健康飲食意識(shí),主動(dòng)學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),學(xué)會(huì)辨別健康食品的真?zhèn)蝺?yōu)劣。讓我們用“舌尖”投票,選擇那些真正有益身心的產(chǎn)品,讓健康食品的市場(chǎng)需求更加旺盛,成為推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的強(qiáng)勁動(dòng)力。
當(dāng)今世界,時(shí)代的脈搏正因科技創(chuàng)新而跳動(dòng),發(fā)展的浪潮亦因綠色理念而洶涌澎湃。在全球關(guān)注食物系統(tǒng)改革和可持續(xù)發(fā)展的背景下,健康食品產(chǎn)業(yè)與新質(zhì)生產(chǎn)力的結(jié)合,正成為一條引領(lǐng)未來的重要路徑。它不僅關(guān)乎產(chǎn)業(yè)升級(jí)和社會(huì)繁榮,更關(guān)乎人類健康與地球的永續(xù)未來。
“積力之所舉,則無不勝也;眾智之所為,則無不成也?!?025博鰲健康食品科學(xué)大會(huì)暨博覽會(huì)是思想的碰撞,是智慧的聚合,更是行動(dòng)的開始。讓我們以健康為起點(diǎn),以科技為動(dòng)力,以可持續(xù)發(fā)展為目標(biāo),用行動(dòng)點(diǎn)燃希望,用合作開創(chuàng)奇跡,讓健康的飲食文化蔚然成風(fēng),讓科技的力量充分涌流,共同書寫健康食品產(chǎn)業(yè)與新質(zhì)生產(chǎn)力的偉大篇章!共同迎接一個(gè)健康、綠色、繁榮的未來!
健康食品是指低熱量的、營(yíng)養(yǎng)密集型食品,與之相對(duì)應(yīng)的是不健康食品,指的是高熱量的、每份具有較低的營(yíng)養(yǎng)密度的食品。長(zhǎng)期來看,健康食品有利于個(gè)體的健康,而不健康食品不利于個(gè)體的健康。
今年春節(jié)黃金周期間,全國消費(fèi)市場(chǎng)年味濃、銷售旺,買年貨、趕大集、逛廟會(huì)、吃年夜飯等傳統(tǒng)消費(fèi)持續(xù)火爆,旅游、讀書、觀影、看展等新興消費(fèi)亮點(diǎn)紛呈。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè),除夕至正月初六(2月15日至21日),全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售額約9260億元,比去年春節(jié)黃金周增長(zhǎng)10.2%。
近日,經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(EIU)的最新研究表明,隨著人口的增長(zhǎng),城市變得更加擁擠,自然資源也日益枯竭,亞洲食品體系迫切需要進(jìn)行創(chuàng)新。這項(xiàng)由嘉吉委托進(jìn)行的研究主要探討了在城市化進(jìn)程加快、氣候變化加劇的情況下,亞洲食品生產(chǎn)商應(yīng)如何進(jìn)行創(chuàng)新,以滿足不斷增長(zhǎng)的食品需求。來自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調(diào)研,同時(shí)此次研究還進(jìn)行了基礎(chǔ)研究和區(qū)域?qū)<以L談等工作。
益生菌蛋白粉、蛋白質(zhì)奶昔,益生菌堅(jiān)果……近年來,不少新消費(fèi)品牌相繼推出蛋白質(zhì)食品、益生菌新零食等。隨著年輕群體對(duì)健康關(guān)注度的逐年提高,中國健康食品行業(yè)正以前所未有的速度急速增長(zhǎng)。而在健康食品的選擇上,是否好吃也成為打動(dòng)消費(fèi)者的重要因素。
今年不少健康食品品牌受到資本青睞,目前這一賽道已愈8發(fā)擁擠,出現(xiàn)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。而為了在競(jìng)爭(zhēng)中勝出,部分品牌推出了產(chǎn)品定制化服務(wù)。
無菌加工在全球廣泛應(yīng)用,生產(chǎn)高品質(zhì)的食品,如果汁、果泥、乳制品、湯料、布丁及進(jìn)一步加工所需的原料。在美國,無菌牛奶和果汁更是學(xué)校午餐計(jì)劃的重要組成部分。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)