在北京大柵欄步行街上，老字號布鞋店內(nèi)聯(lián)升古色古香的中式建筑格外引人注目。殊不知，在這座中式建筑里，以制鞋著稱的內(nèi)聯(lián)升用非遺針腳“納出”了咖啡新故事。

　　走進(jìn)店內(nèi)，各式各樣的布鞋整齊陳列，從經(jīng)典款到聯(lián)名款，琳瑯滿目。順著樓梯向上，別有洞天的“大內(nèi)·宮?？Х取北愠尸F(xiàn)在眼前?？Х瑞^的裝修風(fēng)格與樓下布鞋店相得益彰，又獨(dú)具特色。錯(cuò)落有致的桌椅擺放，墻上懸掛的與內(nèi)聯(lián)升歷史相關(guān)的老照片和字畫，訴說著品牌的悠久歷史?？看暗奈恢酶墙^ 佳，透過窗戶，大柵欄的熱鬧街景盡收眼底。這里也成為游客們拍照打卡的熱門之地。

　　內(nèi)聯(lián)升為何要跨界做咖啡？內(nèi)聯(lián)升副總經(jīng)理兼黨支部書記張景環(huán)道出了其背后的深意：“當(dāng)下，‘文化+體驗(yàn)’模式備受消費(fèi)者青睞，博物館、老字號等文化載體紛紛探索將文化元素融入日常生活消費(fèi)場景的路徑。內(nèi)聯(lián)升已經(jīng)走過了172年，我們不想讓大家覺得它只是一個(gè)傳統(tǒng)、老舊的品牌。年輕人是當(dāng)下消費(fèi)的主力軍，我們希望通過跨界，以他們喜歡的方式，讓他們了解內(nèi)聯(lián)升，了解傳統(tǒng)文化?！?/span>

　　“選擇咖啡這一品類，也是經(jīng)過深思熟慮的。”張景環(huán)說，一方面，咖啡在年輕人中廣受歡迎，是休閑飲品的代表，與內(nèi)聯(lián)升想要塑造的年輕形象高度契合；另一方面，內(nèi)聯(lián)升大柵欄總店所在位置人流量大，游客眾多，其中不乏年輕人，而且咖啡單價(jià)較低，更易吸引游客嘗試。

　　“‘大內(nèi)宮?！@一咖啡品牌名稱，蘊(yùn)含著深厚的文化內(nèi)涵?！闭劶翱Х瑞^名稱的由來，張景環(huán)介紹，1853年，天津武清縣一個(gè)家境困頓的少年趙廷，被父母送到北京一家鞋店當(dāng)學(xué)徒。師傅不肯傳授手藝，他便暗中偷學(xué)，憑借著聰明好學(xué)和堅(jiān)持不懈，不僅掌握了獨(dú)門制鞋技術(shù)，還積累了經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)。一次偶然的機(jī)會，趙廷結(jié)識了山東巡撫丁寶楨將軍。心懷創(chuàng)業(yè)夢想的他，向丁寶楨傾訴了自己想開制鞋作坊的想法。丁寶楨十分欣賞趙廷的制鞋手藝和經(jīng)營頭腦，決定出資萬兩白銀，與趙廷共同在皇城根下開一家制鞋鋪。就這樣，內(nèi)聯(lián)升鞋鋪在東交民巷正式開張?！皟?nèi)聯(lián)升的創(chuàng)立得益于丁寶楨的資助，而丁寶楨正是‘宮保雞丁’這道菜的發(fā)明人。將這一歷史故事與品牌文化相結(jié)合推出‘大內(nèi)·宮保咖啡’，不僅賦予產(chǎn)品獨(dú)特的記憶點(diǎn)，更讓消費(fèi)者在品嘗咖啡時(shí)，能深入了解內(nèi)聯(lián)升的品牌故事和傳統(tǒng)文化?！?/span>

　　“自2022年開業(yè)以來，咖啡館的盈利情況符合預(yù)期，隨著運(yùn)營模式的優(yōu)化，未來增長空間巨大。更重要的是，咖啡業(yè)務(wù)對內(nèi)聯(lián)升的品牌形象提升起到了積極作用?！睆埦碍h(huán)說，自咖啡館開業(yè)后，內(nèi)聯(lián)升布鞋產(chǎn)品的線上搜索量明顯增長了，而線下門店年輕顧客的占比也有了較大提高。許多年輕人因咖啡走進(jìn)內(nèi)聯(lián)升，在品嘗咖啡、感受品牌文化的過程中，對其布鞋產(chǎn)品產(chǎn)生興趣，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為潛在客戶。這種“曲線救國”的方式，為內(nèi)聯(lián)升帶來了新的流量和潛在客戶，實(shí)現(xiàn)了品牌的煥新與升級。

　　內(nèi)聯(lián)升在跨界咖啡的同時(shí)，還設(shè)立了“內(nèi)府書院”閱讀空間，書院的藏書精選了關(guān)于中國傳統(tǒng)手工藝、北京的歷史風(fēng)貌以及品牌故事的書籍，“顧客在品嘗咖啡的同時(shí)，可以隨手翻閱這些書籍，放松、學(xué)習(xí)?！睆埦碍h(huán)說，通過打造多元化的發(fā)展模式，內(nèi)聯(lián)升滿足了不同消費(fèi)者的需求，增強(qiáng)了品牌的市場競爭力。