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    原創(chuàng) 乳酸菌飲品的兩種類型介紹
    乳酸菌飲品是指以乳或乳制品為原料，經(jīng)乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水，以及食糖和（或）甜味劑、酸味劑、果汁、茶、咖啡、植物提取液等的一種或幾種調(diào)制而成的飲料。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-03
    原創(chuàng) 乳酸菌對(duì)一些腐敗菌和低溫細(xì)菌有較好的抑制作用
    乳酸菌是發(fā)酵糖類主要產(chǎn)物為乳酸的一類無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌，其包含許多種屬。大多數(shù)乳酸菌不運(yùn)動(dòng)，少數(shù)以周毛運(yùn)動(dòng)，菌體常排列成鏈。
    2023-03-01
    原創(chuàng) 直投式乳酸菌發(fā)酵劑主要有哪些優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)？
    直投式乳酸菌發(fā)酵劑是指在酸奶制作過(guò)程中不經(jīng)傳代而直接投入發(fā)酵罐中的干粉狀發(fā)酵劑或冷凍濃縮型發(fā)酵劑，它發(fā)酵活力強(qiáng)，活菌數(shù)含量高，在生產(chǎn)酸奶或發(fā)酵乳制品時(shí)可以直接接種，無(wú)須中間繼代培養(yǎng)過(guò)程，使用方便，發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，能在較短時(shí)間內(nèi)達(dá)到最大活力使酸奶達(dá)到發(fā)酵終點(diǎn)。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-22
    原創(chuàng) 發(fā)酵濃縮菠蘿汁具有功能用途？
    發(fā)酵濃縮菠蘿汁是以濃縮菠蘿汁(漿)為原料，特別精選植物性益生菌發(fā)酵劑(植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌)，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間、低溫、高密度復(fù)合發(fā)酵釀釀而成，產(chǎn)品0脂肪，富含多種微量元素、益生菌代謝產(chǎn)物。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-02-22
    原創(chuàng) L-92乳酸菌粉具有什么功效和作用？
    L-92乳酸菌粉來(lái)自于日本，并在2016年獲得NutrAward的全球食品原料大獎(jiǎng)。它來(lái)源于食物，可長(zhǎng)期食用，無(wú)副作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-05
    原創(chuàng) 微生物發(fā)酵果蔬制品的應(yīng)用現(xiàn)狀與進(jìn)展
    果蔬發(fā)酵是指利用一種或多種新鮮水果、蔬菜、食用菌等，在單一或復(fù)合微生物的作用下進(jìn)行一定時(shí)間的發(fā)酵而得到的汁類飲品，也被稱為酵素。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-11-29
    原創(chuàng) 乳酸菌在食品工業(yè)中的應(yīng)用
    乳酸菌是革蘭氏陽(yáng)性、低GC、耐酸，通常不產(chǎn)芽，不呼吸的細(xì)菌，呈桿狀（bacilli）或球形（cocci）細(xì)菌，具有共同的代謝和生理特征。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-11-07
    原創(chuàng) 乳酸菌發(fā)酵原液在食品工業(yè)中有什么功能用途？
    乳酸菌發(fā)酵原液應(yīng)用于冰淇淋、飲料、烘焙、糖果等健康食品，增加產(chǎn)品發(fā)酵乳風(fēng)味和附加值。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-09-16
    原創(chuàng) 益生元植物飲料有什么保健功效嗎？
    益生元植物飲料的主要有益成分是植物益生元，植物益生元即來(lái)源于天然植物并且有益生元功效的物質(zhì)。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-14
    原創(chuàng) 羅伊氏乳桿菌是國(guó)際上公認(rèn)的新型益生乳酸菌
    羅伊氏乳桿菌是已報(bào)道的幾乎天然存在于所有脊椎動(dòng)物和哺乳動(dòng)物腸道內(nèi)的乳酸菌。羅伊氏乳桿菌對(duì)腸黏膜具有很強(qiáng)的黏附能力，可改善腸道菌群分布，拮抗有害菌定植，避免罹患腸道疾病。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-13