中國可持續(xù)及健康食品需求日益增加 食品創(chuàng)新是關(guān)鍵
近日,經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(EIU)的最新研究表明,隨著人口的增長,城市變得更加擁擠,自然資源也日益枯竭,亞洲食品體系迫切需要進(jìn)行創(chuàng)新。這項(xiàng)由嘉吉委托進(jìn)行的研究主要探討了在城市化進(jìn)程加快、氣候變化加劇的情況下,亞洲食品生產(chǎn)商應(yīng)如何進(jìn)行創(chuàng)新,以滿足不斷增長的食品需求。來自亞洲地區(qū)食品行業(yè)的820名高管參與了兩次調(diào)研,同時(shí)此次研究還進(jìn)行了基礎(chǔ)研究和區(qū)域?qū)<以L談等工作。
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2018-12-18