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    原創(chuàng) 巧克力專用植脂末：讓巧克力更美味
    巧克力是世界各地廣受喜愛(ài)的美食，而巧克力中的植脂末是制作巧克力時(shí)必不可少的原料之一。本文將介紹巧克力專用植脂末的作用、特點(diǎn)以及在巧克力生產(chǎn)中的應(yīng)用。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-20
    原創(chuàng) 可可制品，美味健康的巧克力世界
    可可制品是以可可果為原料制成的食品，其中最為經(jīng)典的便是巧克力。巧克力是一種深受人們喜愛(ài)的食品，其豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味令人難以抵擋。那么，可可制品都有哪些種類，以及它們的特點(diǎn)和食用方法又是怎樣的呢？
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-03
    原創(chuàng) 巧克力味果粉有什么加工用途？
    巧克力味果粉是一種以水果為主要原料，加入巧克力味道調(diào)味而制成的粉末狀食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-24
    巧克力品類如何差異化創(chuàng)新？
    巧克力歷史悠久，作為經(jīng)典的糖果品類，一直深受各年齡段消費(fèi)者的喜愛(ài)。但近兩年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，巧克力消費(fèi)亦呈現(xiàn)出個(gè)位數(shù)緩慢增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。
    食品飲料行業(yè)觀察 2023-04-24
    夠敢就隨變！實(shí)力派巧克力冰淇淋隨變即將巔峰登場(chǎng)！
    《中國(guó)說(shuō)唱巔峰對(duì)決2023》聯(lián)合海報(bào)的發(fā)布,隨變冰淇淋總冠名身份大公開(kāi),作為實(shí)力派巧克力冰淇淋,即將聯(lián)合全民級(jí)說(shuō)唱競(jìng)演綜藝巔峰登場(chǎng),在一次次的對(duì)決中制燥這個(gè)夏天!有實(shí)力,敢隨變!
    食研匯 2023-04-21
    原創(chuàng) 天然可可粉的加工用途與堿化可可粉有哪些不同？
    天然可可粉是可可豆直接加工處理所得的可可制品，從可可液塊經(jīng)壓榨除去部分可可脂后即得可可餅，將可可餅粉碎后經(jīng)篩分所得的棕紅色粉體即為可可粉。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-08-29
    從快速發(fā)展到高質(zhì)量發(fā)展 糖果行業(yè)以“創(chuàng)新+突破”迎接新機(jī)遇
    中國(guó)現(xiàn)已成為世界上最大的糖果生產(chǎn)國(guó)和銷售國(guó)，糖果行業(yè)也已成為休閑食品行業(yè)不可或缺的產(chǎn)業(yè)之一。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-07-27
    巧克力市場(chǎng)四種新趨勢(shì)
    2021年，全球巧克力市場(chǎng)價(jià)值約為1066億美元。預(yù)計(jì)全球巧克力市場(chǎng)在2022-2027年期間將以5.5% 的年復(fù)合增長(zhǎng)率進(jìn)一步增長(zhǎng)，到2027年達(dá)到1470億美元。消費(fèi)者對(duì)巧克力需求的變化正在推動(dòng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。以下是2022年巧克力市場(chǎng)的四種變化。
    食品飲料行業(yè)觀察 2022-07-22
    原創(chuàng) 黑巧克力中含有哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及功效？
    黑巧克力即純巧克力，和牛奶巧克力口味不同。兩者的區(qū)別是，黑巧克力的脂肪要低于牛奶巧克力（黑巧克力每100克含24克脂肪，而牛奶巧克力含33克），而且黑巧克力所含的鹽分少（12微克對(duì)84微克）、糖分多（64克對(duì)55克）。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-07-14