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科技強(qiáng)國，腦力先行。核桃是全球四大堅果之一，我國核桃產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的半壁江山，為剖析核桃與腦健康科學(xué)的關(guān)系，挖掘核桃功效組分與營養(yǎng)健康科學(xué)內(nèi)涵，共同推進(jìn)我國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，7月24日，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司支持的2023核桃與腦健康科學(xué)大會在北京召開。

# 核桃 # 腦健康 # 營養(yǎng)科學(xué)

核桃腦健康營養(yǎng)科學(xué)

中國食品報 2023-08-08

挖掘核桃營養(yǎng)科學(xué)內(nèi)涵推動產(chǎn)業(yè)深層次科研

核桃是全球四大堅果之一，我國核桃產(chǎn)量占據(jù)全球總產(chǎn)量的半壁江山，為剖析核桃與腦健康科學(xué)的關(guān)系，挖掘核桃功效組分與營養(yǎng)健康科學(xué)內(nèi)涵，共同推進(jìn)我國植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，日前，由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦，河北養(yǎng)元智匯飲品股份有限公司支持的2023核桃與腦健康科學(xué)大會在北京舉辦。

# 核桃 # 產(chǎn)業(yè)科技 # 多元化消費(fèi)

核桃產(chǎn)業(yè)科技多元化消費(fèi)

中國食品報 2023-08-02

原創(chuàng) 核桃小分子肽有哪些保健功效？

核桃小分子肽是人們將核桃去除油脂后，以核桃粕為原料，利用生物酶解技術(shù)，從核桃蛋白中提取而成的小分子物質(zhì)。

# 核桃小分子肽 # 氨基酸 # γ-氨基丁酸

核桃小分子肽氨基酸 γ-氨基丁酸

sjgle食品加工包裝在線 2023-03-31

原創(chuàng) 核桃低聚肽粉有哪些保健功效？

核桃低聚肽粉是以野生山核桃為原料，經(jīng)過低溫脫脂、研磨、液態(tài)提取、低溫復(fù)合酶解等12道工藝。

# 核桃低聚肽粉 # 氨基酸 # 礦物質(zhì)

核桃低聚肽粉氨基酸礦物質(zhì)

sjgle食品加工包裝在線 2023-03-23

原創(chuàng) 核桃香精的產(chǎn)品特點(diǎn)與功能用途

核桃香精可用于糖果、烘焙、乳制品、乳品飲料、保健品飲料，鹽津、炒貨等產(chǎn)品。一般香精為油溶性香精，香味較強(qiáng)，穩(wěn)定性好，多用于耐高溫操作的一些產(chǎn)品如硬糖，餅干，蛋糕年糕等。

# 核桃香精 # 耐熱性 # 水溶性香精

核桃香精耐熱性水溶性香精

sjgle食品加工包裝在線 2023-03-06

原創(chuàng) 核桃真空包裝機(jī)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和工作原理

核桃真空包裝機(jī)整機(jī)采用不銹鋼框架，確保設(shè)備整體質(zhì)量均衡，大大提高了設(shè)備的使用壽命。

# 核桃真空包裝機(jī) # 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) # 工作原理

核桃真空包裝機(jī) 結(jié)構(gòu)特點(diǎn) 工作原理

sjgle食品加工包裝在線 2022-11-30

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