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    原創(chuàng) 乳酸菌發(fā)酵法制備乳源生物活性肽的研究進展
    發(fā)酵乳是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌及其他乳酸菌共同發(fā)酵制備的乳制品，因富含乳酸、半乳糖、游離氨基酸、脂肪酸和維生素以及其他獨特的生物活性成分而廣受消費者歡迎。市面上常見的發(fā)酵乳包括酸奶、奶酪和活菌型乳酸菌飲品等奶制品。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-04-17
    原創(chuàng) 鱈魚皮低聚肽：美容養(yǎng)顏的天然良品
    鱈魚皮低聚肽是一種珍貴的天然營養(yǎng)物質(zhì)，它是從鱈魚皮中提取的活性肽。鱈魚皮本身就是一種富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白的食材，而鱈魚皮低聚肽則是將其精華提煉而成。鱈魚皮低聚肽不僅具有豐富的營養(yǎng)價值，還有著出色的美容養(yǎng)顏效果，成為現(xiàn)代人追求健康與美麗的理想選擇。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-09-06
    原創(chuàng) 功能肽：一種具有多種生物活性的生物活性肽
    功能肽是一種具有多種生物活性的生物活性肽，它可以通過與生物分子相互作用，調(diào)控多種生理過程，如細胞信號傳導、免疫應答、代謝調(diào)節(jié)等。功能肽可以通過食物或補品的形式攝入，也可以通過基因工程技術生產(chǎn)。那么，功能肽到底是什么呢？
    sjgle食品加工包裝在線 2023-07-11
    原創(chuàng) 食物源活性肽功能特性及其分子修飾研究進展
    食物源活性肽是一種以食源性蛋白為原料，通過微生物酶解作用或自然發(fā)酵分解后而形成的具有從線性二肽鍵到較復雜結(jié)構(gòu)的線性、環(huán)形結(jié)構(gòu)變化的3種不同功能肽類結(jié)構(gòu)的化學總稱。食物源活性肽在提高人類營養(yǎng)和健康功能以及人體疾病生理調(diào)節(jié)能力中均發(fā)揮著極其重要的作用，已逐步廣泛應用于健康功能性食品研制及相關臨床輔助治療方法中。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-06-26
    原創(chuàng) 端粒多肽是什么？有什么功效作用
    端粒多肽是一種熱門的營養(yǎng)保健品，也被稱為“延緩衰老的神奇物質(zhì)”。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-05-24
    原創(chuàng) 海參肽具有極大的開發(fā)和利用價值
    海參肽是以鮮活海參為原料，經(jīng)蛋白酶水解，分離純化后得到的以小分子肽為主。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-31
    原創(chuàng) 活性肽的提取方法和主要用途
    活性肽是一千多種肽的總稱（如大豆肽，深海魚皮肽，海參肽等是活性肽中的一種）。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-12-05
    sjgle食品加工包裝在線 2022-06-17
    原創(chuàng) 膠原蛋白活性肽具有良好的抗皺美白作用
    膠原蛋白活性肽具有多種活動物質(zhì)，愛美的人都知道膠原蛋白的活性肽與肌膚的關系是密不可分的。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-05-24
    原創(chuàng) 大米蛋白活性肽具有多種生物活性
    大米蛋白活性肽是以大米蛋白為原料，利用生物酶酶解大米蛋白并利用生物酶修飾技術對蛋白肽進行修飾的雙生物酶酶解技術精制而成的肽產(chǎn)品。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-05-19