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    2022年烘焙糕點(diǎn)行業(yè)賽道細(xì)分
    天貓新品創(chuàng)新中心（TMIC）聯(lián)合天貓食品行業(yè)以及HCR慧辰日前共同發(fā)布了《2022烘焙糕點(diǎn)行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告》，報(bào)告顯示，烘焙糕點(diǎn)行業(yè)呈現(xiàn)消費(fèi)人群年輕化、品類(lèi)定位精準(zhǔn)化的態(tài)勢(shì)。
    中國(guó)食品報(bào) 2022-02-21
    原創(chuàng) 烘焙機(jī)有熱風(fēng)式，直火式，和半直火半熱風(fēng)式三種類(lèi)型
    烘焙機(jī)是一種專(zhuān)業(yè)烘烤設(shè)備，工作溫度范圍為室溫～110℃或室溫～250℃。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-08-18
    豆乳能喝也能吃 酶解、低溫烘焙技術(shù)拓展食用新場(chǎng)景
    隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的加強(qiáng)和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，國(guó)內(nèi)豆乳及豆乳產(chǎn)品等植物基食品漸漸風(fēng)靡，其消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷擴(kuò)展中。
    2021-07-14
    豆乳能喝也能吃 酶解、低溫烘焙技術(shù)拓展食用新場(chǎng)景
    隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的加強(qiáng)和消費(fèi)飲食結(jié)構(gòu)升級(jí)，國(guó)內(nèi)豆乳及豆乳產(chǎn)品等植物基食品漸漸風(fēng)靡，其消費(fèi)場(chǎng)景也在不斷擴(kuò)展中。
    2021-07-12
    奶油香精適用于硬糖，餅干及其它烘焙食品等
    奶油香精選取了脂肪酶對(duì)不同類(lèi)型的奶油，奶酪和牛奶等進(jìn)行酶解，也由多種化合物混合制成，配方也是變化多樣，通常是由多種酸、醇、酯、內(nèi)酯、醛類(lèi)混合出來(lái)。
    SJGLE食品加工在線 sjgle.com 2021-02-05
    “CP組合”開(kāi)拓新市場(chǎng) 烘焙設(shè)備讓面包風(fēng)味口感兼得
    蒸烤是中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中的其中兩種方式，蒸的鮮美清淡、烤的外焦里內(nèi)，這是大多數(shù)人對(duì)這兩種烹飪技藝的理解?？墒?，想要蒸好、烤好卻需要純熟的控火能力，怎樣才能有這樣好的能力呢？
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2019-09-16