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    金宮杯·川派Style特色美食榜單探店評(píng)審工作收官
    4月22日，金宮杯·川派Style特色美食榜單探店評(píng)審工作在歷經(jīng)4個(gè)月，共計(jì)5次的探店評(píng)審后正式收官。在這場(chǎng)美食探索之旅中，由餐飲美食行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、川菜大師、名人明星、美食博主等組成的專業(yè)評(píng)審團(tuán)在探店評(píng)審過程中用心感受、嚴(yán)格篩選，深入樂山街頭巷尾，走訪近百家美食門店全方位詮釋了樂山美食的多樣性和創(chuàng)新性。
    中國食品報(bào)網(wǎng) 2024-05-13
    匠心如火煉珍饈
    　“五一”假期期間，在位于北京市東城區(qū)的全聚德王府井店，熱氣騰騰的烤鴨新鮮出爐，夏志鵬和其他烤鴨師熟練地片著烤鴨，吸引顧客拍照留念。
    中國食品報(bào) 2023-05-10
    美食“出圈”關(guān)鍵在傳承創(chuàng)新
    隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，人們追求的不僅是吃飽，更注重吃好。不同地方的特色美食，能滿足人們的多元需求。不過，不少地方特色美食還處于小打小鬧階段，并未形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模。
    中國食品報(bào) 2023-04-27
    舌尖盛宴：棗莊菜煎餅
    如今，在地處沂蒙山區(qū)的山東省棗莊市山亭區(qū)，許多留守農(nóng)家婦女嘗試著將傳統(tǒng)意義上的沂蒙特產(chǎn)——菜煎餅做大做強(qiáng)，打造特色美食品牌。她們利用野菜、山雞蛋等山里食材，憑借靈巧的雙手烙制出酥脆、噴香的菜煎餅，成為備受人們青睞的鄉(xiāng)村“舌尖盛宴”。
    中國食品報(bào) 2023-04-25