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    大師演繹風(fēng)味，匠心致敬經(jīng)典，愛樂薇傾情呈現(xiàn)一場法式風(fēng)味奇旅
    【上海，2024年3月7日】煥新經(jīng)典風(fēng)味，大師匠作美好。近日，全球乳制品旗艦品牌Elle & Vire Professionnel?愛樂薇在上海舉辦“匠心知味，大師點(diǎn)睛”風(fēng)味品鑒會(huì)，邀請米其林多星主廚Pierre Gagnaire先生，以源自法國諾曼底的愛樂薇Excellence超高溫滅菌稀奶油為根基，揮灑靈感與技藝，創(chuàng)新演繹經(jīng)典風(fēng)味，為現(xiàn)場賓客呈現(xiàn)了一場精彩紛呈的美食盛宴。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2024-03-11
    維益烘焙變革中國行掀起業(yè)內(nèi)新浪潮
    在挑戰(zhàn)與機(jī)遇并存的時(shí)代下，烘焙行業(yè)正面臨巨大的市場變革，越來越多的品牌入局，產(chǎn)品也呈現(xiàn)出多元化趨勢，可見未來的烘焙行業(yè)，定會(huì)迎來新的發(fā)展機(jī)遇。
    中國食品報(bào) 2023-08-03
    稀奶油的制作及攪打技術(shù)要點(diǎn)
    稀奶油在烹飪上的成功歸功于其在改善口味、質(zhì)地、黏稠度甚至外觀方面所起到的多重作用。
    中國食品報(bào) 2023-06-14