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    豆制品是寶，安全生產(chǎn)少不了
    豆制品，作為中華民族傳統(tǒng)飲食文化中的瑰寶，不僅富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素，還因其豐富的品種和獨(dú)特的風(fēng)味深受消費(fèi)者喜愛。然而，豆制品從原料選取到生產(chǎn)加工，每一個(gè)環(huán)節(jié)都潛藏著食品安全風(fēng)險(xiǎn)，直接關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康。近期，某地市場監(jiān)管局針對豆制品小作坊的集中約談與培訓(xùn)，再次敲響了食品安全的警鐘，提醒我們豆制品生產(chǎn)安全的重要性。
    食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 2024-07-23
    河北佰柯食品有限公司：源頭把控質(zhì)量 全力守護(hù)食品安全
    民以食為天，食以安為先，食品安全事關(guān)國計(jì)民生。為消費(fèi)者制造放心食品一直是河北佰柯食品有限公司的堅(jiān)持，通過建立誠信體系，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，追溯產(chǎn)品售后，企業(yè)將“誠信經(jīng)營 放心消費(fèi)”的理念貫穿始終。
    中國食品報(bào)網(wǎng) 2024-07-19
    原創(chuàng) 合理選擇包裝材料，確保冷凍食品安全！
    冷凍食品是指質(zhì)量合格的食品原料經(jīng)適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚砗?，?30℃條件下急凍，包裝后在-18℃或更低溫度下儲藏和流通的食品。由于迎合了人們對快捷、方便生活的追求，冷凍食品發(fā)展勢頭十分迅猛，占城鎮(zhèn)居民食品總消費(fèi)支出的比重逐年擴(kuò)大。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-15
    原創(chuàng) 食品級焦磷酸鉀：保障食品安全的重要品質(zhì)保證
    食品級焦磷酸鉀是一種在食品加工中起到重要作用的化學(xué)品。它具有廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，能夠提供食品的穩(wěn)定性和質(zhì)量保證。本文將介紹食品級焦磷酸鉀的特性、用途以及其在食品工業(yè)中的重要作用。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-15
    產(chǎn)品安全放心吃 產(chǎn)業(yè)謀求好發(fā)展
    日本小林制藥紅曲產(chǎn)品事件發(fā)生后，紅曲成為行業(yè)和公眾關(guān)注的熱點(diǎn)。紅曲產(chǎn)品安全嗎？中國紅曲市場受到多大影響？日前，在由杭州雙馬生物科技股份有限公司主辦的2024中國紅曲產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展高峰論壇上，業(yè)內(nèi)專家以及企業(yè)代表就國內(nèi)功能性紅曲的食品安全、市場監(jiān)管環(huán)境以及如何推動紅曲產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展進(jìn)行了深入交流。
    中國食品報(bào) 2024-07-10
    原創(chuàng) “菌落數(shù)量”——食品安全性指標(biāo)
    菌落總數(shù)是衡量樣品微生物污染程度和衛(wèi)生質(zhì)量的一項(xiàng)重要的指標(biāo)，通常將細(xì)菌在一定條件下培養(yǎng)時(shí)形成的菌落總數(shù)稱為該細(xì)菌在固體培養(yǎng)基上生長繁殖形成的菌落總數(shù)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-09
    原創(chuàng) 再生塑料能不能用于食品包裝？
    隨著生活質(zhì)量的提高，人們對于食品的安全尤為關(guān)注。眾所周知，塑料材料由于質(zhì)量輕、性能優(yōu)越，在食品包裝領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。在給人類生活帶來便利的同時(shí)，塑料也由于其難以降解的特性會導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境的污染，近年來備受關(guān)注并引起廣泛爭議。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-07-08
    市場監(jiān)管總局開展端午節(jié)前粽子食品安全專項(xiàng)抽檢 結(jié)果顯示安全狀況良好
    端午節(jié)前，市場監(jiān)管總局在全國31個(gè)省(自治區(qū)、直轄市)組織開展粽子食品安全專項(xiàng)監(jiān)督抽檢，抽檢結(jié)果顯示粽子產(chǎn)品總體質(zhì)量安全狀況良好。
    國家市場監(jiān)督管理總局 2024-06-06
    原創(chuàng) “食品添加劑”對食品安全的影響與風(fēng)險(xiǎn)
    食品添加劑作為食品加工工業(yè)中不可或缺的一部分，其廣泛應(yīng)用在提升食品口感、改良質(zhì)地、調(diào)整顏色和延長保鮮期等方面，為消費(fèi)者提供了豐富多樣的食品選擇。然而，食品添加劑所帶來的潛在影響和風(fēng)險(xiǎn)也逐漸成為公眾關(guān)注的焦點(diǎn)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-05-31
    學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等集中用餐單位如何落實(shí)食品安全主體責(zé)任？征求意見稿來了
    記者從市場監(jiān)管總局獲悉，為貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例有關(guān)規(guī)定，進(jìn)一步督促落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)主體責(zé)任，市場監(jiān)管總局起草了《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定（征求意見稿）》（以下簡稱《規(guī)定（征求意見稿）》），現(xiàn)向社會公開征求意見，意見反饋截止日期為2024年6月12日。
    央廣網(wǎng) 2024-05-22