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    原創(chuàng) 干酵母是制作各種面食的重要發(fā)酵劑
    干酵母是平常我們?cè)诤兔娴那闆r下采用的一種，干酵母粉和濕的不一樣，需要先提前準(zhǔn)備一個(gè)盆把發(fā)酵粉用溫開水化掉，隨后再倒進(jìn)小麥面粉之中歷經(jīng)反復(fù)的搓揉。
    sjgle食品加工包裝在線 2021-11-27
    干酵母在油炸食品中的作用
    酵母在面團(tuán)發(fā)酵中產(chǎn)生大量的二氧化碳，并由于面筋網(wǎng)絡(luò)組織的形成，而被留在網(wǎng)狀組織內(nèi)，使烘烤食品組織疏松多孔，體積增大。
    SJGLE食品加工在線 sjgle.com 2021-03-25
    干酵母對(duì)人類飲食生活的貢獻(xiàn)巨大
    干酵母是麥酒酵母或葡萄汁酵母的干燥菌體，富含的B族維生素是體內(nèi)酶系統(tǒng)的重要組成物質(zhì)，及葉酸、肌醇、轉(zhuǎn)化酶、麥芽糖酶等。
    SJGLE食品加工在線 sjgle.com 2021-02-18