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    “青梅熱”背后，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的新活力與新機遇
    近年來，青梅再度走紅。據(jù)宜興海關(guān)統(tǒng)計，今年1-4月，宜興青梅產(chǎn)品出口50批次。青梅爆火的背后，其產(chǎn)業(yè)本身的變革不容忽視。
    食品機械設(shè)備網(wǎng) 2025-06-17
    原創(chuàng) 青梅加工技術(shù)研究進展
    我國青梅產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量70%，目前主要分布在浙江、江蘇、福建、廣東4個產(chǎn)區(qū)，種植面積和產(chǎn)量呈逐年擴大和增長趨勢。青梅含酸量高，含糖較低，且存在澀味，鮮食風(fēng)味欠佳，消費者難于接受，因此主要是以半加工產(chǎn)品或加工成蜜餞、果脯、原汁、復(fù)合果汁飲料、果醬、果醋、浸泡果酒、發(fā)酵果酒、烏梅、青梅精等。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-06-09
    原創(chuàng) 青梅中的有機酸種類及其食品開發(fā)利用現(xiàn)狀
    青梅（Prunnusmume sieb.Zucc)，又稱果梅，屬于薔薇科（Rosaceae）植物，青梅果形為橢圓形，果皮為淺青綠色，成熟果呈黃色，果肉厚、核小，果肉細(xì)脆，香氣醇厚、風(fēng)味獨特、酸中帶甜，于清明節(jié)前后成熟，屬于呼吸躍變型果實，采摘后不耐貯藏，酸度極高，不適鮮食，一般經(jīng)加工后食用。
    sjgle食品加工包裝在線 2025-05-27
    原創(chuàng) 青梅粉：天然酸味與健康營養(yǎng)的理想選擇
    青梅粉是一種由新鮮青梅經(jīng)過加工處理制成的天然食品原料。青梅粉保留了青梅的獨特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分，因其清新的酸味和廣泛的健康益處，在食品加工行業(yè)中逐漸受到歡迎。青梅粉不僅可以作為調(diào)味劑，還能為各種食品增添獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-11-29
    原創(chuàng) 青梅粉：天然酸味與健康營養(yǎng)的理想選擇
    青梅粉是一種由新鮮青梅經(jīng)過加工處理制成的天然食品原料。青梅粉保留了青梅的獨特風(fēng)味和豐富的營養(yǎng)成分，因其清新的酸味和廣泛的健康益處，在食品加工行業(yè)中逐漸受到歡迎。青梅粉不僅可以作為調(diào)味劑，還能為各種食品增添獨特的風(fēng)味和營養(yǎng)。
    sjgle食品加工包裝在線 2024-09-12
    原創(chuàng) 青梅水果粉具有哪些保健功效？
    青梅水果粉是以青梅濃縮果汁為原料制成的，梅原產(chǎn)中國南方，已有三千多年的栽培歷史。
    sjgle食品加工包裝在線 2023-03-13
    原創(chuàng) 青梅酒對人體具有哪些保健功效？
    青梅酒是用青梅釀造的酒，青梅果實營養(yǎng)豐富，口味以清酸稱絕。果肉含有多種維生素、氨基酸、檸檬酸、蘋果酸、酒石酸和鉀、鈣、鐵等多種礦質(zhì)元素，屬強堿性生理果品。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-11-25
    原創(chuàng) 青梅粒的營養(yǎng)價值與保健功效
    青梅粒是以新鮮青梅加工制成的休閑食品，青梅當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量、脂肪含量，還有碳水化合物、有機酸、無機鹽都是非常豐富的。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-17
    原創(chuàng) 青梅精對人體的7大保健功效
    青梅精是根據(jù)古方，將青梅原液反復(fù)濃縮而成的堿性健康、天然食品。青梅精含有豐富的梅素、檸檬酸、氨基酸及豐富的鈣、鈣、磷、鐵、鈉、錳等多種人體所需礦物質(zhì)，經(jīng)常飲用可促進身體健康，為此也有“堿性食品之王”的美稱。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-10-17
    原創(chuàng) 青梅精具有“堿性食品之王”的美稱
    青梅精是根據(jù)古方，將青梅原液反復(fù)濃縮而成的堿性健康、天然食品。
    sjgle食品加工包裝在線 2022-09-28