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    年終盤點(diǎn):2017年度五大創(chuàng)意食品
    消費(fèi)者生活水平的提高推動(dòng)了全球范圍內(nèi)的消費(fèi)升級(jí)。中老年消費(fèi)者渴望更天然健康的食材,而年輕消費(fèi)者則需要更夠凸顯個(gè)性的創(chuàng)意食品。從新產(chǎn)品的原料到包裝,食品飲料企業(yè)都需要進(jìn)行創(chuàng)新才能夠抓住消費(fèi)者的眼球,獲得歡迎和認(rèn)可。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2018-01-02
    茶葉過了保質(zhì)期,到底還能不能喝?
    過期了的茶還能喝嗎?我們說的“過期”,一般是指用包裝上面印刷的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期來計(jì)算的。這幾年掀起了老茶熱,很多人都以擁有老茶、喝老茶為自豪,他們認(rèn)為茶葉“越陳越香”。這是真的嗎?茶葉到底有沒有保質(zhì)期的說法?
    中國食品報(bào) 2018-01-03
    2017年網(wǎng)紅食品大盤點(diǎn),小白奶和臟臟包你更愛誰?
    隨著自媒體的崛起,捧紅一款產(chǎn)品是越來越簡單了,尤其是各種食品。以“臟”取勝的“臟臟包”,以挑戰(zhàn)自我奪人眼球的“火雞面”......這些產(chǎn)品或憑借出其不意的創(chuàng)意,或憑借美貌至極的顏值,或憑借口口相傳的好評(píng),借助自媒體公號(hào)、微博大V引起關(guān)注,引爆銷量。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2018-01-04
    2017生鮮電商交易規(guī)模達(dá)1400億
    2017年隨著阿里、京東等電商巨頭的入局,生鮮消費(fèi)的線上線下融合愈加緊密,“超市+餐飲”等創(chuàng)新模式涌現(xiàn),如7Fresh、盒馬鮮生等。有超過九成的用戶表示會(huì)繼續(xù)在創(chuàng)新模式平臺(tái)購買生鮮食品。
    轉(zhuǎn)載 2018-01-09
    種完橙子種蘋果,農(nóng)夫山泉推17.5°蘋果禮盒
    農(nóng)夫山泉多年來一直不甘心只做一家賣水的企業(yè),除主營的飲料外,在農(nóng)產(chǎn)品、保健品、護(hù)膚品等領(lǐng)域均有所建樹。2016年,農(nóng)夫山泉首次在行業(yè)內(nèi)打出了17.5°橙子的概念,盡管售價(jià)不菲,憑借良好的品牌影響力和產(chǎn)品概念,在電商平臺(tái)僅一星期就賣出了30萬噸。
    食品商務(wù)網(wǎng) 2018-01-11
    搶灘春節(jié)市場 廣西“黃家月”土豬臘味年貨上市
    在廣西,提到月餅,“黃家月”當(dāng)仁不讓。由合浦公館黃記食品有限公司出品的“黃家月”月餅,以過硬的品質(zhì)和獨(dú)特的風(fēng)味,風(fēng)靡萬千家庭。“黃家月”月餅為人稱道,做年貨,“黃家月”也毫不遜色!
    中國網(wǎng) 2018-01-11
    黑龍江民樂鄉(xiāng)讓五常大米飄香全國
    一提到黑龍江五常大米,人們往往都豎起大拇指。據(jù)史記載,五常地域種植大米已有近200多年的歷史,其獨(dú)特的地理、地質(zhì)、地貌、氣候、土壤、水質(zhì),應(yīng)該說五常是全國適合粳稻種植的主要地域之一,同時(shí)也是我國粳米最大產(chǎn)出縣。
    中國食品報(bào) 2018-01-12
    果凍和布丁的區(qū)別
    很多人對(duì)果凍和布丁總是分不太清楚,覺得二者就是一種食品。其實(shí),“布丁”是英文“pudding”的譯音,意思就是果凍。雖然是一碼事,但是二者確有差別,如做法不同,特別是在西餐里。由于用的原料不同,做出來后樣子也不一樣,透明的是果凍,不透明的是布丁。
    中國食品報(bào) 2018-01-15
    中國食品辟謠聯(lián)盟辟謠“十一種巨毒食品”謠言
    近日,某微信公眾號(hào)發(fā)布了一篇《【轉(zhuǎn)】央視及各大衛(wèi)視曝光17種巨毒食品名單》的文章,在網(wǎng)絡(luò)上廣泛傳播。經(jīng)查證,文章中羅列的食品安全信息,實(shí)為惡意篡改編造或是對(duì)舊聞翻炒的謠言。
    轉(zhuǎn)載 2018-01-16
    2017生鮮電商死亡名單一覽
    隨著巨頭們的布局,生鮮市場的格局逐漸變得清晰起來,形成了“兩超多強(qiáng)”的局面,此外,還有諸多小生鮮平臺(tái)正在夾縫中艱難生存。
    轉(zhuǎn)載 2018-01-16