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    烘焙創(chuàng)業(yè) “省錢經”？二手設備市場的雙面真相
    近期，烘焙行業(yè)新聞不斷，先是海底撈旗下烘焙品牌“拾?耍?SCHWASUA”在杭州開業(yè)，顯示出巨頭對烘焙賽道的看好；可另一邊，杭州知名烘焙品牌“歡牛蛋糕屋”深夜發(fā)文致歉，將停止運營。
    食品機械設備網 2025-06-17
    安徽茶產業(yè)：乘政策東風，綻發(fā)展新花
    為了促進茶產業(yè)高質量發(fā)展，推動鄉(xiāng)村富民產業(yè)升級，根據有關法律、行政法規(guī)，結合安徽省實際，制定《安徽省促進茶產業(yè)發(fā)展條例(草案征求意見稿)》今日發(fā)布，公開征求公眾意見。
    食品機械設備網 2025-06-17
    凍水果冰淇淋：極簡風潮下的機遇與挑戰(zhàn)
    近期，凍芒果、凍柿子等凍水果冰淇淋在市場迅速走紅，河南經銷商老方計劃打造凍水果冰淇淋專區(qū)的舉動，正是這股熱潮的縮影。這類產品以“極簡”配料表為賣點，與“一支冰淇淋全是料”的“極繁”趨勢形成鮮明對比，其背后蘊含的市場邏輯和發(fā)展?jié)摿χ档蒙钊胩骄俊?
    食品機械設備網 2025-06-17
    “青梅熱”背后，傳統(tǒng)產業(yè)的新活力與新機遇
    近年來，青梅再度走紅。據宜興海關統(tǒng)計，今年1-4月，宜興青梅產品出口50批次。青梅爆火的背后，其產業(yè)本身的變革不容忽視。
    食品機械設備網 2025-06-17
    借特色食品培育東風，食品機械企業(yè)開啟機遇之門
    近日，工業(yè)和信息化部發(fā)布我國首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單，包括云南小?？Х?、西湖龍井茶等39個重點培育對象。此次發(fā)布的首批重點培育對象，分布在我國28個省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門類。
    食品機械設備網 2025-06-17
    從“街頭味道”到“鄉(xiāng)愁經濟”，蕪湖小籠湯包產業(yè)煥發(fā)新生機
    皮薄餡嫩、湯汁鮮美的小籠湯包，是安徽蕪湖美食文化的重要符號。作為蕪湖非物質文化遺產，它承載著幾代人的味蕾記憶，早已成為蕪湖街頭巷尾具煙火氣的美食代表。然而，長期以來，這一傳統(tǒng)美味卻受限于生產模式，難以突破地域與銷售瓶頸。
    食品機械設備網 2025-06-17
    金華火腿如何破局續(xù)寫輝煌篇章
    近日，金華火腿入選今年第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單，與西湖龍井、紹興黃酒一并成為浙江省的“代表”之一。
    食品機械設備網 2025-06-17
    解碼紹興黃酒產業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展密碼
    紹興黃酒歷史悠久，釀制技藝為國家級非物質文化遺產。其以糯米、小麥和鑒湖水為原料，經傳統(tǒng)工藝發(fā)酵而成，色香味俱佳。然而，隨著時代變遷與市場競爭加劇，傳統(tǒng)紹興黃酒產業(yè)面臨挑戰(zhàn)。
    食品機械設備網 2025-06-17
    柳州螺螄粉：從街頭小吃到百億產業(yè)的蛻變
    近日，柳州螺螄粉入選今年第一批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單，再次成為輿論焦點。誰能想到，這道起源于街邊攤的特色小吃，如今已發(fā)展成為全產業(yè)鏈銷售收入超750億元的大產業(yè)，遠銷全球30多個國家和地區(qū)，創(chuàng)造了令人矚目的“螺螄粉現象”。
    食品機械設備網 2025-06-17
    云南三大特色食品產業(yè)：茶香、咖韻、花味的發(fā)展之路
    近日，工業(yè)和信息化部消費品工業(yè)司公示了傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產區(qū)和地方特色食品產業(yè)重點培育名單(第一批)，云南普洱茶、云南小粒咖啡、昆明鮮花餅位列其中，這為云南特色食品產業(yè)發(fā)展注入強勁動力。
    食品機械設備網 2025-06-17