資訊 > 市場動態(tài) > 中秋未到月餅先到 禮盒裝價(jià)格偏高鮮有市民購買
距離中秋節(jié)還有將近一個月的時(shí)間，記者近日在咸寧城區(qū)各大超市看到，月餅已經(jīng)提前上市了。
在溫泉中心花壇一大型超市內(nèi)，禮盒裝的月餅被擺放在零食區(qū)顯眼的位置，銷售價(jià)格從幾十元到幾百元不等，團(tuán)購還有優(yōu)惠。
導(dǎo)購員告訴記者，這些月餅在8月初就開始上市了，主要以蘇式月餅和廣式月餅為主。
而在零售區(qū)，散稱的月餅也有很多，大小口味各異。與禮盒裝月餅相比，散稱月餅價(jià)格要親民得多。9.8元一斤，19.8元一斤，39.8元一斤，42.8元一斤，還有的買一斤送半斤，種類繁多，琳瑯滿目。
“禮盒裝月餅價(jià)格太高，自己吃不劃算，買了幾個散裝的嘗嘗鮮。”市民陳先生告訴記者，他買了7個散裝月餅，平均5元錢一個。
“擺出來有10余天了，看的人多，買的少。”導(dǎo)購員表示，現(xiàn)在上市的月餅，價(jià)格比較高。
據(jù)悉，到了中秋節(jié)期間，特別是中秋節(jié)過后，很多月餅都會大打折扣促銷，因?yàn)樵嘛灥谋Ｙ|(zhì)期比較短。由此看來，喜歡吃月餅的市民，不妨等到中秋節(jié)之后再去掃貨。
中秋遇上國慶，月餅市場大年就這么來了。在月餅業(yè)務(wù)連續(xù)下滑后，五芳齋、廣州酒家、桃李面包、元祖股份等主營業(yè)務(wù)為月餅的幾家上市公司正摩拳擦掌爭奪市場
中國月餅市場未來將呈現(xiàn)更多國潮化和IP化的產(chǎn)品，同時(shí)，新式月餅以及“中點(diǎn)西芯”也將成為市場熱點(diǎn)。
中秋將至，新一輪的月餅營銷大戰(zhàn)已經(jīng)打響。近年來，以月餅為代表的傳統(tǒng)烘焙賽道在新消費(fèi)的浪潮中不斷發(fā)展創(chuàng)新。
臨近中秋，每年此時(shí)都會出現(xiàn)一些餡料奇特的月餅，有的制作出獨(dú)特亮眼的造型，有的則打出減糖減脂牌，迎合年輕消費(fèi)者愛美的心。
就刷蛋液環(huán)節(jié)來看，蛋液刷多刷少，刷的力度，均勻度等都會對月餅的外觀軟硬度、品相、色澤和風(fēng)味口感產(chǎn)生一定的影響。而生產(chǎn)線上的月餅刷蛋液已基本實(shí)現(xiàn)自動化、機(jī)械化操作，刷蛋液更均勻
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