“營養(yǎng)不良”指由于缺乏能量和（或）蛋白質(zhì)所致的一種營養(yǎng)缺乏癥，主要見于3歲以下嬰幼兒，特征為體重不增、體重下降、漸進性消瘦或水腫、皮下脂肪減少或消失，常伴有全身各組織臟器不同程度的功能低下及新陳代謝失常和多種營養(yǎng)素的缺乏。近20年來，我國5歲以下兒童營養(yǎng)不良患病率情況有所改善，但兒童營養(yǎng)不良仍然是影響我國西部貧困地區(qū)兒童健康的突出問題之一。

福建省泉州市第一醫(yī)院兒科副主任醫(yī)師楊綠綠介紹，兒童營養(yǎng)不足的主要原因包括以下幾點：

先天不足：早產(chǎn)、低出生體重兒、小于胎齡兒；喂養(yǎng)不當(dāng)：乳類不足、低能量、低蛋白飲食；不良飲食行為：挑食、偏食、厭食等；疾病因素：牛奶蛋白過敏、消化道畸形、內(nèi)分泌、遺傳代謝病、反復(fù)感染、心肝腎損害。

營養(yǎng)不足的危害有哪些？楊綠綠表示，營養(yǎng)不足會影響體格發(fā)育，出現(xiàn)消瘦、身高、體重不達標(biāo)、皮下脂肪少、肌肉無力、生長發(fā)育遲緩；影響行為認(rèn)知，可導(dǎo)致認(rèn)知功能降低、精神心理發(fā)育遲緩、注意力下降、精神狀態(tài)差、活動耐力下降；影響機體免疫，抵抗力差、易感染及患其他疾??；影響機體自主恢復(fù)能力，傷口愈合不良、術(shù)后恢復(fù)不佳；增加成年時期患肥胖癥、高血壓、糖尿病等慢性病的風(fēng)險。

研究表明，患兒生長發(fā)育不良的程度越輕，預(yù)后越好，因此，兒童營養(yǎng)不良須盡早干預(yù)。楊綠綠表示，體格指標(biāo)（身高、體重）測量是生長發(fā)育不良最直觀、最簡易的評估方法。建議定期監(jiān)測孩子的身高體重。定期監(jiān)測可及時發(fā)現(xiàn)異常，如評估提示營養(yǎng)狀況低下，需及時到醫(yī)院就診，在醫(yī)生的建議下給予適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)干預(yù)。首先要去除病因，包括積極治療原發(fā)病、糾正消化道畸形、解決牛奶蛋白過敏問題，治療腹瀉、貧血及其他消耗性疾?。煌瑫r要進行環(huán)境和個人衛(wèi)生治理，從源頭上制止由于攝入不潔食物和水引起的生長發(fā)育障礙；此外，還要積極治療并發(fā)癥和合并癥。

楊綠綠提出以下幾項飲食方面的具體干預(yù)措施：矯正挑食、偏食、厭食等不良飲食行為，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，進餐時間規(guī)律，在餐桌上進餐，不到處走動，不邊吃邊玩，不暴飲暴食；家長要掌握營養(yǎng)知識，合理喂養(yǎng)，嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)，及時添加輔食，隨著年齡增大給予易于消化而具有營養(yǎng)的食品。均衡的飲食結(jié)構(gòu)，葷素搭配合理。輕度營養(yǎng)不良要補充營養(yǎng)，增加膳食營養(yǎng)攝入量，確保能量、蛋白質(zhì)及維生素等微量元素的全面足量攝入。中、重度營養(yǎng)不良，在補充足夠的能量和蛋白質(zhì)時，應(yīng)遵循由少增多、循序漸進的原則。早產(chǎn)兒、低出生體重兒、小于胎齡兒因其營養(yǎng)需求較高，可在醫(yī)生建議下選擇易消化的營養(yǎng)類產(chǎn)品。應(yīng)重視體育鍛煉，每天堅持1小時左右的戶外鍛煉，呼吸新鮮空氣，多曬太陽，提高免疫力，減少疾病的發(fā)生。