資訊 > 熱點資訊 > 藥食同源之蒲公英功效
蒲公英，別名蒲公草、黃花地丁、黃花三七、婆婆丁等，為菊科屬多年生草本植物。它原產(chǎn)歐洲和北亞，我國南北各地多有分布。它適應(yīng)性很強，既耐寒耐熱，又耐干旱和酸、堿，可在各種類型土壤中生長，但以砂質(zhì)土壤生長最好。
據(jù)統(tǒng)計，每100g蒲公英中氨基酸總量8143mg，氨基酸含量均高于大多同類野生植物。研究還表明，蒲公英中不僅含有蒲公英素、蒲公英醇、膽堿、有機酸、菊糖、葡糖糖甙等營養(yǎng)素，同時還含有人體中稀缺的抗腫瘤活性物質(zhì)硒元素，蒲公英中的硒含量達到14.7μg/100g。
01 藥食同源
蒲公英是國家衛(wèi)計委公布的藥食同源名單中的一員。據(jù)藥典記載“本品為菊科植物蒲公英、堿地蒲公英或同屬數(shù)種植物的干燥全草。春至秋季花初開時采挖，除去雜質(zhì)，洗凈，曬干”。
在中藥利用中，蒲公英性寒，味甘、苦，有清熱解毒和散滯氣的功效，是治療女性乳腺增生、乳腺炎的良藥，同時還具有通乳的作用。另外，由于蒲公英其性清涼，對于肝火旺盛，目赤腫痛，咽喉發(fā)炎，同樣適用。
02 蒲公英的功效
1.對于利尿有非常好的效果，它具有豐富的胡蘿卜素和C及礦物質(zhì)，對消化不良、便秘都有改善的作用。
2.蒲公英花朵煎成藥汁可以去除去雀斑，可說是非常有用的一種香藥草，新鮮蒲公英要選擇葉片干凈、略帶香氣者，干燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質(zhì)、干燥者。
3.清熱解毒。蒲公英泡水喝可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛，以及多種感染、化膿性疾病。
03 蒲公英的注意事項
1.用量不科學(xué)
很多人為了能夠獲得更好更快的效果，所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量，其實這是非常不科學(xué)的。如果大量的服用蒲公英，容易導(dǎo)致出現(xiàn)各種胃腸道不適的情況，例如惡心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
2.過敏反應(yīng)
蒲公英并不適合所有的人群服用，因為極少數(shù)人將蒲公英泡水喝之后會出現(xiàn)過敏的情況。例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之后身體出現(xiàn)小疙瘩或者瘙癢癥狀，這些都是屬于過敏的情況，一旦出現(xiàn)過敏狀況就不應(yīng)再飲用。
中國傳統(tǒng)的“藥食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含著中醫(yī)藥學(xué)中的食療、養(yǎng)生保健和藥膳等內(nèi)容。
藥食同源物質(zhì)和新資源食品名單中的各類原料，盡管不能聲稱功能，但自帶健康屬性并具有一定的認(rèn)知度，很容易被消費者接受，因此成為功能性食品配料表中的常客。
根據(jù)相關(guān)規(guī)定，酸棗仁、大棗、百合、梔子、茯苓、佛手等既可作為食品，又可作為藥品，即具有藥食同源特性。研究表明，上述中藥均有一定的鎮(zhèn)靜催眠作用。
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